Rissóis preguiçosos com cebola e ovo lembram o sabor dos doces comuns, apesar do fato de que eles se parecem com panquecas habituais e são preparados de acordo com uma tecnologia muito semelhante. Este é um excelente prato que pode ser servido em um café da manhã ou lanche, que é fácil de levar com você e cozinhar em minutos a partir dos ingredientes improvisados mais simples.
A massa em uma base de leite azedo, que usaremos para tortas feitas de acordo com as seguintes receitas, sempre se mostra arejada e complementa perfeitamente o recheio clássico de cebola e ovo. Esta é uma opção ideal para refrescos durante o almoço.
Rissóis preguiçosos com ovo e cebola verde
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- açúcar - 25 g;
- creme azedo - 255 g;
- vinagre - 5 ml;
- uma pitada de refrigerante;
- farinha - 220 g;
- leo vegetal - 95 ml;
- um monte de cebolas verdes.
Preparação
Ferva três ovos cozidos e limpe-os. Ovos purificados moer, misturar com cebola e pitada de sal. Na mistura ovo-cebola, adicione o creme azedo pré-misturado com vinagre, bem como refrigerante, açúcar e o ovo cru restante. Mexa bem a mistura dos ingredientes, comece a adicionar porções de farinha peneirada em lotes, continuando a mexer ativamente para evitar a formação de grumos. Como resultado, a consistência será semelhante à que tem um teste de panqueca. Usando um óleo pré-aquecido, frite as porções da massa em ambos os lados.
Os rissóis mais preguiçosos com cebola e ovos
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- kefir - 460 ml;
- creme azedo - 115 g;
- farinha - 320 g;
- fermento em pó -5 g;
- cebolinha - 35 g.
Preparação
Emparelhe os ovos cozidos finamente pique, misture com cebolas verdes. Misture a massa combinando todos os ingredientes restantes da lista. Espalhe um pouco de manteiga e despeje uma colherada de massa nela, coloque uma pequena porção do recheio em cima e despeje outra porção da massa. Depois de dourar um desses patês preguiçosos de um lado, vire-o e continue a torrefação, alcançando a mesma cor.
Tortas preguiçosas com cebola e ovo - receita
Uma versão de baixo teor calórico do prato pode ser preparada no forno usando uma assadeira para muffins .
Ingredientes:
- manteiga - 95 g;
- ovos - 4 peças;
- queijo - 55 g;
- refrigerante - 5 g;
- kefir - 230 ml;
- farinha - 275 g;
- cebolinha - 55 g;
- um punhado de verdura de endro.
Preparação
Ferva um par de ovos e use os dois ovos restantes para fazer uma massa. Combine a farinha com o refrigerante, despeje o kefir nos ingredientes secos e adicione duas claras de ovo batidas. Separadamente, combine os ingredientes para o recheio: ovos cozidos picadinhos, queijo ralado, verduras. Encha os moldes de muffin com uma massa por cerca de metade, adicione uma porção do recheio de ovo e encha o poço com uma massa até ao topo. Asse tudo a 180 graus por 20 minutos.
Rissóis muito preguiçosos com cebola e ovos
A massa para estes hambúrgueres prepara-se em poucos minutos e ao mesmo tempo resulta surpreendentemente aérea e ajustará não só para a preparação de tais tortas, mas para panquecas ordinárias.
Ingredientes:
- refrigerante - ½ colher de chá;
- ovos - 3 peças;
- cebolinha - 35 g;
- farinha - 370 g;
- kefir - 280 ml;
- oleo vegetal - 115 ml.
Preparação
Kefir levemente quente e misture com refrigerante. Uma vez que a mistura é espumada, adicione um par de ovos e farinha para ele. Depois de misturar uma massa grossa e cremosa, adicione-a com ervas, uma pitada de sal e ovos cozidos picados. Frite as porções da massa na abundância de óleo pré-aquecido até que fique marrom. As tortas prontas são colocadas em toalhas de papel para se livrar do excesso de gordura.