É melhor usar uma panela de pressão que é capaz de cozinhar enfeite, não só por um tempo menor, mas também mantendo a consistência necessária. Como cozinhar o arroz em uma panela de pressão diremos neste artigo.
Receita de arroz com frango em uma panela de pressão
Ingredientes:
- frango - 1 pc. (até 1,5 kg);
- arroz de grão longo - 4 itens;
- caldo de galinha - 5 itens;
- cenoura - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- ervilhas verdes - 250 g;
- cominho (terra) - 1 colher de chá;
- cravo (terra) - beliscar;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Frango cortar em pedaços e frite em óleo vegetal até meio cozido, não esquecendo a temporada com sal e pimenta. Lave o arroz com água corrente e deixe escorrer. Pimenta búlgara perfurada em vários lugares e queimada no queimador até a formação de casca preta, que então deve ser limpa, e as próprias pimentas cortadas e fritas juntamente com o resto dos vegetais.
Nós aquecemos a panela de pressão, acrescentamos óleo vegetal e colocamos arroz e temperos. Uma vez que os grãos de arroz se aquecerem, você precisa colocar os legumes e o frango, e depois derramar tudo com o caldo. Prepare arroz friável com frango em uma panela de pressão primeiro 3 minutos em fogo alto, então outros 7 minutos em média, e depois de 7 em um fraco.
Arroz de sushi em panela de pressão
Você pode preparar o arroz em uma panela de pressão elétrica, por exemplo, vamos considerar a preparação de arroz para sushi.
Ingredientes:
- arroz - 1 copo;
- água - 1/2;
- nori - folha de 1/3.
Preparação
Antes de preparar o arroz em uma panela de pressão, ele deve ser enxaguado para limpar a água. Agora você pode colocar arroz em uma panela de pressão, encher com água e colocar um pedaço de folha de nori. Defina no modo de panela de pressão "Arroz" (alta pressão) e prepare o prato por 11 minutos. Depois disso, o arroz acabado é misturado com um molho especial para sushi e deixado esfriar.