Creme com leite condensado e creme azedo

Este tópico, é claro, será de interesse para os amantes de bolos caseiros caseiros, uma vez que será um componente de muitas sobremesas doces. Hoje vamos dizer-lhe como preparar adequadamente um creme com leite condensado e creme azedo para obter o melhor recheio para Napoleão, bolo de bolacha ou outros doces caseiros.

Como fazer um creme Napoleon com creme azedo, leite condensado e manteiga?

Ingredientes:

• Leite condensado cozido - 385 g;
• manteiga, camponesa cremosa - 170 g;
• creme de leite caseiro - 220 g.

Preparação

Os componentes utilizados para a preparação do creme devem ser, sem dúvida, de alta qualidade, o leite condensado é, sem sombra de dúvida, o natural fervido, e o creme azedo é feito em casa ou industrial com alto percentual de gordura.

Colocamos o óleo de camponês com antecedência no calor para amolecimento, depois o combinamos com o leite condensado fervido e tratamos com um misturador até que fique homogêneo e macio. Em uma vasilha separada, bata até que o creme azedo engrosse e, em seguida, misture com uma mistura de manteiga e leite condensado e obtenha uma textura suave e uniforme. Se desejar, você pode adicionar baunilha ou outros aditivos ao seu creme.

Creme para bolo de bolacha com creme azedo e leite condensado

Ingredientes:

• leite condensado - 570 g;
• casa de creme azedo - 820 g;
• conhaque ou conhaque - 40 ml.

Preparação

O segredo de cozinhar este creme é mais do que o anterior, no creme azedo certo. Deve ser grosso, com um teor de gordura de pelo menos 25%, melhor que o de casa. Se você duvida da consistência correta deste produto, é melhor colocá-lo no corte de gaze, dobrado três vezes ou quatro vezes e pendurado em uma tigela ou pia por várias horas. Assim, vamos nos livrar do excesso de umidade e obter mais confiança creme azedo da densidade necessária. Agora é necessário esfriar e bater com um misturador para o esplendor e leveza, adicionando todo o leite condensado no processo em pequenas porções e finalmente conhaque. O leite condensado também é necessário para obter uma qualidade espessa e de alta qualidade de um fabricante confiável ou cozido com o seu próprio na cozinha.

Se houver um desejo de aumentar a suculência de um bolo de biscoito, então o algoritmo de impregnação de crochê pode ser alterado um pouco. Creme para cozinhar sem conhaque, que por sua vez, misture com xarope de açúcar ou chá doce e mergulhe a mistura obtida antes do creme principal com creme azedo e leite condensado.