Pratos de carne moída de frango são fáceis de preparar e muitas vezes as receitas não exigem produtos complexos ou inacessíveis. De frango e um par de ingredientes você pode criar um deleite digno de um menu solene, um buffet ou um simples lanche rápido no trabalho.
O que cozinhar com frango?
Quase todas as receitas de carne de frango podem ser alteradas, levando em conta suas próprias preferências. A principal matéria-prima deve ser de boa qualidade, e é melhor fazê-lo girando a carne através de um moedor de carne.
- Se você quiser que os deliciosos pratos do chão de frango sejam suculentos também, use não apenas o peito, mas também o filé das pernas e coxas.
- O sabor da comida será mais intenso se você torcer a carne através de um filtro grande.
- A carne de frango combina bem com vegetais diferentes, adicionando carne, cenoura, alho e verduras picantes. Não tenha medo de derramar temperos: açafrão, tomilho, pimentão ou uma mistura simples de caril, para que os pratos do solo de frango tenham um sabor melhor.
- Antes do uso, a carne picada preparada deve ser infundida, embebida com os aromas de especiarias e legumes.
Como preparar costeletas de frango?
Deliciosas costeletas de frango picadinho podem ser preparadas todos os dias, há muitas opções para prepará-las, porque a receita muda perfeitamente com a adição de vegetais e especiarias. Se você mudar a forma tradicional de cozinhar em uma frigideira com manteiga e assar no forno, o prato se tornará mais útil e não gorduroso.
Ingredientes:
- recheio de carne - 500 g;
- ovo - 1 pedaço;
- iogurte - 1 colher de sopa. l.
- curry, sal, pimenta;
- panado;
- queijo - 150 g.
Preparação
- Misture a carne picada com ovo, iogurte e especiarias, deixe no frio por uma hora.
- Queijo cortado em pequenos blocos.
- Faça bolos de carne moída, recheie um pedaço de queijo, bata costeletas, zapadiruyte.
- Asse as costeletas de frango no forno por 40 minutos a 190 graus.
Sopa com almôndegas picadas
Almôndegas de frango picado para sopa podem ser feitas para uso futuro, congelando-as. Assim, você pode a qualquer momento preparar o primeiro prato, sem se preocupar com a preparação constante de recheio e moldagem de almôndegas. A base da sopa pode ser qualquer coisa: vegetal ou cogumelo, como resultado, a sopa será deliciosa e rica. Na carne picada, coloque as verduras, alho e um pouco de gordura de porco para suculência.
Ingredientes:
- almôndegas - 12-15 peças;
- água - 700 ml;
- cebolas, cenouras - 1 pc;
- batatas - 3 pc.4
- verdes, laurushka;
- sal, lúpulo-suneli.
Preparação
- Ferver água e jogue as almôndegas, cozinhe por 40 minutos.
- Spasseruyte para limpar as cebolas, adicione as cenouras, deixe de molho por 5 minutos.
- No caldo, mande as batatas, corte em cubos, cozinhe até ficar pronto.
- Despeje o frito, tempere com sal e lúpulo-suneli, jogue um louro.
- Tomite a sopa por mais 5 minutos.
Caçarola de frango picado
Tais pratos do solo de frango podem ser em várias partes ou com um conjunto mínimo de alimentos. Se você se limita a carne, queijo, molho e cogumelos, então um deleite muito delicioso vai sair, o que é fácil de preparar, e não é uma vergonha para servir os hóspedes. Mas se isso não for o suficiente para você, adicione legumes como tomate, feijão aspargo e batata.
Ingredientes:
- recheio de carne - 500 g;
- queijo - 200 g;
- tomate - 1 pc;
- iogurte, maionese - 1 colher de sopa. l.
- sal, pimenta, curry, alecrim;
- alho - 2 dentes.
Preparação
- Tempere o recheio de carne com temperos, distribua na forma oleosa.
- Misture o iogurte, maionese e alho, pegue-o.
- Despeje o molho sobre a carne, suave.
- Espalhe as fatias de tomate, polvilhe com queijo generosamente.
- Um pudim é preparado a partir de recheio de frango no forno por 40 minutos a 190 graus.
Rolo com frango picado
Pratos do frango normal podem ser preparados especialmente para o menu do buffet. Um bom exemplo é um rolo que é preenchido com diferentes recheios, e no corte o lanche sempre parece espetacular. Brilhante e delicioso será um rolo de frango picado com ovo, verduras e queijo. Para preservar a suculência, a peça de trabalho deve ser embrulhada em pão ralado.
- recheio de carne - 700 g;
- Ovo cozido - 3 peças.
- endro - 50 g;
- queijo duro - 200 g;
- panado, sal, especiarias.
Preparação
- Mexa o chão com especiarias.
- Polvilhe uma folha de papel na farinha de rosca, espalhe o recheio no pão.
- Cubra com um ovo picado, verduras e queijo ralado.
- Dobre o rolo, sele em papel alumínio e asse por 40 minutos a 190 graus. Desdobre o envelope e bronzeie por mais 10 a 15 minutos.
Ouriços com frango e arroz
Uma ótima maneira de alimentar as crianças com comida útil é cozinhar os ouriços com recheio de carne de frango e molho . Molho de creme ideal baseado em creme azedo. Garnish escolher qualquer um, estas bolas de carne são combinadas com mingau e purê de batatas. Arroz é melhor usar grãos longos, quando cozinhar, vai dar o efeito de "espinhos"
Ingredientes:
- recheio de carne - 500 g;
- arroz de grão longo - 100 g;
- cebolas, cenouras - 1 pc;
- ovo - 1 pedaço;
- água - 1 item;
- creme azedo - 200 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Arroz ferver até metade cozido, frio e misture com carne picada, sal.
- Acaricie o ovo, misture.
- Rolo de bolas, frite por todos os lados, adicione as cebolas picadas e cenouras raladas, mergulhe tudo junto por 3-5 minutos.
- Misture a água e o creme azedo, despeje nos ouriços e tomate por 20 minutos.
Rolos de repolho picados recheados
Rolos de repolho preguiçoso são deliciosos, e adicionando repolho, eles também são suculentos e perfumados. Para melhorar as qualidades de sabor na composição de carne picada, adicione as cebolas e cenouras. Especiarias escolher a seu critério, você pode limitar-se a uma mistura de pimentas e curry. Repolho é adequado tanto para pekinka e repolho branco.
Ingredientes:
- filé de frango do peito e pernas - 700 g;
- repolho - 300 g;
- cenouras, cebolas - 1 pc;
- gordura de porco - 200 g;
- tomate - 1 pc;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. l.
- 1 agua;
- sal, temperos.
Preparação
- Torça a carne, repolho, bacon através de um filtro grande.
- Spasseruyte metade de cebola e cenoura, despeje carne picada, misture, temporada, temporada.
- Cegue as costeletas, zapaniruyte na farinha e frite até ficar vermelho.
- Transferir para a assadeira.
- Salve o restante das cebolas e cenouras, adicione o tomate picado, coloque o extrato de tomate com água.
- Frite a frigideira por 5 minutos e despeje sobre o repolho recheado.
- A preparação de um prato de terra de frango delicioso durará 30 minutos no forno a 190 graus.
Muffins de frango picado
Se você não sabe o que fazer de frango picado rapidamente, saboroso e não ter mãos manchadas, então preste atenção a esta receita. Pequenos bolos de carne são incrivelmente deliciosos e delicados. Você pode complementá-los com verduras, queijo, cogumelos e servir como um lanche ao meio-dia ou saboroso e útil para ter o jantar.
Ingredientes:
- recheio de carne - 600 g;
- queijo - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- iogurte - 1 colher de sopa. l.
- farinha de aveia - 2 colheres de sopa. l.
- sal, uma mistura de pimentas, caril;
- manteiga para lubrificar o molde.
Preparação
- Misture o recheio com queijo ralado, ovo, iogurte.
- Coloque a farinha, temperos, sal, misture bem.
- Distribua o boleto por moldes lubrificados e asse por 20-25 minutos a 190 graus.
Pizza com Frango Picado
Útil e muito saboroso será pizza de carne moída de frango , em vez de massa, você pode usar o bolo de carne. Esta receita certamente irá apelar para aqueles que seguem a dieta e restringem o uso de carboidratos. Este prato pode ser seguramente comido, levar a gordura na composição também é pequena. Escolha um preenchimento, com base nas preferências pessoais.
Ingredientes:
- recheio de carne - 300 g;
- cogumelos em conserva - 7-8 pedaços;
- tomate - 1/2 pcs.
- pimenta búlgara - 1/2 pcs.:
- queijo - 200 g;
- iogurte - 1 colher de sopa. l.
- molho de tomate - 1 colher de sopa. l.
- sal;
- ovo.
Preparação
- Misture a carne com o ovo, sal e especiarias.
- Alise a camada de carne em pergaminho oleado.
- Misture o molho de tomate com iogurte, espalhe sobre a superfície da carne picada.
- Arrume os pratos de cogumelos, meio-anéis de pimenta semicírculo de tomate.
- Prove com queijo, asse por 20 minutos a 190.
Torta de Frango Picada
A receita mais fácil e rápida para o cozimento sem açúcar é uma torta de massa folhada com recheio de frango. Deliciosa casca crocante com carne suculenta recheio apenas como todos os amantes de comida caseira. No recheio, você pode adicionar queijo, cogumelos e adicione quaisquer especiarias. A massa vai servir para qualquer pessoa: levedura ou bezdozhzhevoe.
Ingredientes:
- recheio de carne - 300 g;
- queijo - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- verdes - 50 g;
- ovo - 1 pedaço;
- sal, pimenta, especiarias;
- massa de pão - 500 g.
Preparação
- Divida a massa em duas partes desiguais.
- Distribua a folha maior em uma forma oleosa.
- Forcemeat frite com cebola picada, adicione verduras.
- Misture o recheio com queijo ralado, sal e especiarias. Espalhe sobre o bolo.
- Cubra com uma segunda camada de massa, proteja as bordas e lubrifique a superfície com um ovo e uma ponta com um garfo.
- Asse por 35 minutos a 190 graus.