Quase todo dono pode cozinhar macarrão italiano hoje. A beleza deste prato é que ele pode ser feito com ingredientes diferentes, e o sabor sempre será especial. Queremos dizer-lhe como fazer macarrão com cogumelos, que não deixará indiferente qualquer gourmet.
Macarrão com frango e cogumelos
Ingredientes:
- massa soldada - 300 g;
- champignons - 200 g;
- filé de frango cozido - 2 peças;
- creme - 200 ml;
- espinafre - 50 g;
- Parmesão - 50 g;
- alho - 3 dentes;
- cream cheese - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Cogumelos cortados em pratos e fatias de frango. Frite-os em óleo até dourar. Em seguida, adicione-lhes alho picado e espinafre e cozinhe por mais 2-3 minutos. Despeje o creme de leite, misture, em seguida, mande lá cream cheese, sal e pimenta, leve o prato para ferver e continue a cozinhar até que o queijo derreta. Depois disso, transfira o macarrão para a panela, misture tudo e sirva na mesa, polvilhado com queijo ralado.
Macarrão com presunto e cogumelos
Ingredientes:
- espaguete - 250 g;
- presunto - 300-400 g;
- champignons - 250-300 g;
- creme - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- cream cheese - 100 g;
- Manteiga - para fritar.
Preparação
Cozinhe o espaguete até terminar. Cebola pique finamente, presunto e cogumelos - pequenos pratos. Aqueça o azeite e frite a cebola até que fique clara, adicione o presunto e cozinhe até que fique marrom, e depois mande os cogumelos para a panela. Frite tudo até que todo o líquido tenha evaporado.
Depois disso, coloque o cream cheese, espere até derreter, despeje o creme de leite, sal, misture tudo e coloque por 5-10 minutos. Espaguete com molho e sirva.
Macarrão com queijo e cogumelos
Ingredientes:
- espaguete - 250 g;
- champignons - 250-300 g;
- cebola - 1 peça;
- queijo - 100-150 g;
- creme - 250 ml;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Pique a cebola e frite na manteiga por alguns minutos. Adicione os cogumelos cortados em pratos, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Despeje o creme e deixe ferver por mais 7 minutos. Depois disso, mande o alho picado e o queijo ralado para a panela e misture tudo rapidamente. Assim que o queijo derreter, desligue o fogo.
Enquanto prepara o molho, cozinhe o espaguete, transfira-o para um prato e coloque cogumelos com molho por cima.
Macarrão com cogumelos porcini
Ingredientes:
- pasta (papardelle) - 200 g;
- creme - 100 ml;
- cogumelos brancos - 300 g;
- farinha - 1 colher de chá;
- tomates cereja - 4 pcs.
- Parmesão - 50 g;
- manteiga - 50 g;
- salsa, sal e pimenta branca - a gosto.
Preparação
Os cogumelos são lavados e cortados em pratos finos. Na panela, derreta a manteiga, adicione a farinha, misture, para que não haja grumos e assados até ficarem vermelhos. Depois disso, despeje o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe sob a tampa em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, adicione os cogumelos e cereja inteira, mexa e deixe ferver por mais 20 minutos. Neste momento, cozinhe a massa, misture com o molho preparado, polvilhe com parmesão ralado e decore com salsa.
Macarrão com carne picada e cogumelos
Ingredientes:
- carne moída - 300 g;
- champinhons - 150 g;
- pasta de tomate - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- açúcar - 1 colher de chá;
- manjerona, tomilho - para ¼ colher de chá;
- oleo vegetal - 3-4 st. colheres;
- massa soldada - 300 g;
- água 250 ml;
- sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Picar a carne na manteiga até ficar cozido, despeje a farinha e frite por mais alguns minutos. Em seguida, envie-lhes alho picado e cogumelos picados e cozinhe por mais 3-4 minutos. Em seguida, adicione a pasta de tomate, despeje a água, tempere com ervas e sal e misture bem. Deixe ferver e cozinhe sob a tampa em fogo pequeno por 10-15 minutos. Coloque o macarrão em um prato, despeje sobre o molho resultante e seu macarrão com carne e cogumelos está pronto.
Os fãs deste prato também terão que provar macarrão com salmão , cuja receita está no site.