Ouriços com carne picada e arroz - um prato nutritivo de dar água na boca, que lembra as almôndegas. Parece original e se encaixa muito bem com guarnições. Você pode preparar os produtos em uma frigideira, em um forno, em um multivark ou em um banho-maria. As receitas mais interessantes deste prato são apresentadas abaixo.
Como cozinhar ouriços com carne picada e arroz?
A receita de ouriços de carne picada com arroz não causa complicações. Por qualquer uma das opções abaixo, os produtos são preparados de maneira rápida e fácil. Mas existem algumas regras gerais que você precisa seguir em qualquer receita, para que os ouriços estejam exatamente certos:
- Arroz é melhor tomar grãos longos.
- Ao preparar produtos, é melhor usar pratos profundos com paredes grossas.
- Em vez de molho de tomate, você pode usar creme azedo, não será menos delicioso.
- Os produtos devem ser preparados em grande quantidade de líquido para que o arroz não esteja molhado.
Ouriços de frango picadinho
Ouriços com carne picada e arroz no forno - um delicioso prato todos os dias. Os produtos não são fritos em óleo e assados no forno, por isso são dietéticos, muito úteis e adequados até mesmo para comida de bebê . A partir do número indicado de componentes usados, você receberá 5 porções de comida saudável.
Ingredientes:
- picada de frango - 600 g;
- arroz - 100 g;
- 1 cenoura grande;
- bulbo - 1 peça;
- sal, pimenta.
Preparação
- No recheio despeje o arroz.
- Sal, pimenta e mexa.
- Forme as bolas e coloque-as em forma.
- Passe as cebolas e cenouras.
- Coloque o assado nos boletos.
- Despeje a água fervente para que os produtos estejam na metade da água.
- Cubra o formulário com papel alumínio e a 180 graus assar ouriços de carne moída no forno por 1 hora.
Ouriços com carne moída com arroz
Ouriços de carne moída são uma refeição saudável, que eles gostam de seu sabor delicado e simplicidade na culinária. Se a carne picada for cozida em casa, é melhor passar a carne por um moedor de carne com uma grelha com pequenos orifícios. Se você comprou um recheio de carne pronto, também é melhor esmagá-lo novamente. Em seguida, na saída de ouriços de carne moída com arroz vai se tornar mais suave.
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- arroz - ½ xícara;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- leite - 50 ml;
- tomates - 2 pcs.
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- água potável - 150 ml.
Preparação
- A carne picada é misturada com cebola picada e arroz cozido .
- Drive in the egg, despeje o leite e misture.
- As bolas são formadas e colocadas em uma frigideira.
- Adicione cenoura ralada, tomate e água.
- Sob a capa guisado de arroz ouriços com carne picada por 30 minutos.
Ouriços recheados com peru e arroz
Os ouriços de um peru picado são melhores para cozinhar não em uma frigideira, mas em uma panela com alto stenochkami, como muito molho sai. Devido a isso, ouriços com carne picada e arroz são especialmente suculentos. Eles podem ser servidos como um prato independente, mas você pode e junto com o seu prato favorito. Em todo caso, será delicioso.
Ingredientes:
- filé de peru - 700 g;
- arroz cru - 100 g;
- tomates em seu próprio suco - 350 g;
- cenoura - 3 peças;
- cebola-nabo - 1 pedaço;
- caldo - 300 ml;
- pasta de tomate - 30 g.
Preparação
- Os tomates são moídos no liquidificador e colocados em uma panela.
- Adicione o tomate e despeje 300 ml de caldo.
- Cebolas com cenoura e carne são passadas por um moedor de carne.
- Misture a carne picada com arroz, sal, pimenta e misture.
- Forme as bolas e envie-as para uma panela.
- Sob a tampa extinguir 40 minutos.
Ouriços recheados com arroz e repolho
A receita de ouriços moídos, apresentada abaixo, permite que você prepare um prato que se assemelha a rolos de repolho preguiçosos . Neste caso, é importante cortar o repolho finamente e enxaguá-lo com as mãos, não vale a pena passá-lo através do moedor de carne. Da quantidade especificada de produtos resultará 4 porções de produtos em um molho fragrante.
Ingredientes:
- recheio de carne - 700 g;
- arroz - 100 g;
- repolho - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- cenouras, cebolas - 1 pc;
- pasta de tomate - 2 colheres de chá;
- sal, açúcar.
Preparação
- Arroz ferver por cerca de 5 minutos e, em seguida, recline em um coador.
- Os legumes picados são fritos.
- Metade estava em uma tigela.
- Na panela esquerda na frigideira, coloque a água e coloque o tomate. Sal, pimenta, açúcar a gosto.
- Misture a carne picada com arroz, ovo e frite.
- Adicione o repolho e amasse.
- Eles formam produtos, pan-las em farinha e passá-los.
- Em seguida, coloque-os em um recipiente com molho e guisado por 25 minutos.
Ouriços de porco forcemeat
Ouriços feitos da carne triturada com arroz em uma frigideira - rapidamente em cozinhar o deleite delicioso. Se desejar, você pode mexer o creme de leite com água, adicione especiarias, verduras e despeje as peças com este molho. Então o prato ficará ainda mais tenro e suculento. O tempo total necessário para preparar essa refeição não levará mais de 45 minutos.
Ingredientes:
- carne de porco picada - 200 g;
- arroz - 50 g;
- tomates - 2 pcs.
- 1 cenoura;
- ovos - 1 pedaço;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta.
Preparação
- As cenouras raladas são fritas, adicione o tomate picado e o guisado por 3 minutos.
- Misture a carne picada com arroz, cebola, ovo, sal e pimenta.
- Forme as bolas e coloque-as em uma panela.
- Cubra com cenouras com tomate, sal e pimenta.
- Despeje em água para que atinja pelo menos o meio dos produtos.
- Sob a tampa de um pequeno fogo extinguir ouriços de porco recheio de carne com arroz meia hora.
Ouriços deliciosos com molho
Ouriços com carne picada e molho são especialmente bons. Eles podem ser servidos com qualquer mingau, massa ou purê de batatas . Se houver tomates frescos, então eles podem ser usados em vez de massas, serão ainda mais úteis e saborosos. A receita é para 3 porções. Portanto, se você precisa cozinhar mais alimentos, o número de produtos deve ser proporcionalmente aumentado.
Ingredientes:
- recheio de carne - 0,5 kg;
- arroz - ½ xícara;
- cebola - 2 peças;
- ovo - 1 pedaço;
- sal, especiarias;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- 1 cenoura;
- farinha - 30 g;
- água - 500 ml.
Preparação
- Arroz ferver por 5 minutos, dobrado em um coador.
- Carne picada misturada com ovo, adicione 1 cebola picada, arroz, sal, especiarias, amasse e role pequenos koloboks.
- Frite as cebolas picadas com cenoura, adicione o tomate, a farinha e despeje a água em um fio fino, mexendo.
- Depois da fervura, o molho é salgado, açucarado, preparado com pré-formas de carne e ensopado por meia hora.
Ouriços recheados com arroz em um multivark
Em um forno de maravilha moderno, você pode cozinhar qualquer coisa. Ouriços de carne picada em um multivark também são obtidos excelentes. Nesse caso, você pode usar qualquer carne encontrada na geladeira. Se você usar frango, então o ovo não pode ser martelado, ouriços de carne picada com arroz não desmoronam, e à custa de molho eles são fornecidos com suculência.
Ingredientes:
- recheio de carne - 600 g;
- tomates - 3 pcs.
- arroz - 100 g;
- cebola, cenoura, ovos - 1 pc;
- sal, especiarias, óleo.
Preparação
- No fundo da tigela, despeje o óleo, polvilhe as cebolas, cenouras e cozinhe por 10 minutos no modo "Asse".
- Adicione os tomates esmagados.
- O recheio é misturado com arroz, ovo, sal e especiarias.
- Formar "ouriços" e colocá-los na tigela.
- Despeje em água quente para que cubra os produtos pela metade.
- No modo "Quenching", 1 hora é preparada.
Ouriços recheados com arroz em banho-maria
Ouriços recheados com arroz cozido no vapor - um verdadeiro trabalho de arte culinária, do qual as crianças ficarão encantadas. Eles são preparados de maneira rápida e fácil. Devido à preparação para algumas iguarias, a dieta é garantida, por isso é seguro oferecê-la aos menores gourmets. Tal alimento é comido com prazer até mesmo aquelas migalhas, que são difíceis de alimentar com comida regular.
Ingredientes:
- frango picado - 500 g;
- arroz - 100 g;
- sal;
- ervilhas de pimenta preta.
Preparação
- A carne picada é salgada e forma de costeletas oblongas com uma borda afiada.
- O fundo é coberto por farinha e o topo é polvilhado com arroz.
- De pimentas pretas fazem olhos e um nariz.
- Espalhe as peças no cesto do vaporizador.
- Despeje 500 ml de água fervente na bandeja.
- Ouriços de frango picado com arroz estarão prontos em 40 minutos.