O nutella doméstico mais simples é fabricado a partir de vários ingredientes, é claro, se você quiser obter uma sobremesa útil, compre apenas produtos frescos de boa qualidade.
Pasta de cacau
Ingredientes:
- cacau em pó - 3 colheres de sopa. colheres;
- leite seco ou creme - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar refinado doméstico branco - 3 colheres de sopa. colheres;
- vanilina (opcional) - 1 saqueta;
- leite inteiro não queimado (pode ser pasteurizado) - ½ xícara;
- Nozes (nozes, amendoim ou avelã) limpos - 1 punhado grande;
- óleo "Agricultor" ou similar - 120-150 g.
Preparação
Na tigela misture o açúcar com a vanilina, cacau e leite em pó. Isso é feito para evitar o aparecimento de grumos. Leite quente morno com um fio fino e misture. A massa resultante é aquecida com agitação constante, mas não deixe ferver. As nozes são limpas das cascas, levemente fritas, para facilitar a extração de óleo e esmagá-las. Ótima - nós esfregamos em um almofariz, mas você também pode usar um liquidificador. Obter uma massa grossa, bastante oleosa. Em uma pasta quente, adicione o óleo de nozes e manteiga. Assim que você mexer a uniformidade, você pode remover do calor e transferir para um frasco de vidro. Pasta refrigerada armazenada na geladeira, no entanto, antes disso, pode não viver - é realmente delicioso.
Algumas adições
A propósito, a pasta de chocolate "Nutella" em casa é espessa e viscosa, pode ser usada como creme para bolos e doces. Se desejar, você pode colocar um pouco mais ou menos de cacau e açúcar. Em princípio, a preparação de um frango caseiro é simples, e a melhor receita pode ser aprendida por si mesmo, experimentando, alterando ligeiramente as proporções dos produtos.
Quanto à escolha de nozes, a nutella de casa com a aveleira prepara-se muitas vezes, mas a receita com nozes é muito popular, porque é mais orçamental. Cozinhe macarrão e pinhões, e até mesmo com uma castanha de caju cara, mas isso é realmente uma questão de gosto e possibilidades financeiras.
Macarrão sem nozes
Há também aqueles que não gostam de nozes e por causa de várias circunstâncias não os usam para comida. No entanto, a casa nutella é apreciada por todos, por isso usamos a receita sem nozes.
Ingredientes:
- chocolate escuro ladrilhado - 2 ladrilhos de 100 g;
- óleo, por exemplo, "Camponês" - 50 g;
- leite integral, pode ser pasteurizado - 1 copo;
- branco de açúcar descascado doméstico - 4-6 st. colheres;
- amido (em princípio, qualquer um vai fazer) - 2 colheres de sopa. colheres;
- Vanilina - 1 saqueta.
Preparação
Em banho-maria, derreta o chocolate. Faça isso mexendo continuamente, caso contrário ele irá queimar. Em leite morno, adicione o açúcar e a vanilina e aqueça, mas não ferva, mexendo também, para que o açúcar não queime. Cautelosamente, constantemente mexendo, nós introduzimos amido, chocolate derretido e - no final - óleo. Em qualquer caso, não ferva a mistura. Acontece uma massa bastante viscosa, que solidificará quando você resfriá-lo. Como você pode ver, é muito fácil fazer um nutlet em casa, e o sabor de uma pasta de chocolate pode ser perfeitamente adaptado "para você".