O aroma e o delicado sabor do cozimento sempre unem todos os membros da família na mesma mesa. Para que suas obras de arte culinária fiquem lindas, é preciso estocar moldes de cozimento.
O que são moldes de cozimento?
Se falamos sobre o formulário, hoje nas lojas você pode encontrar diferentes configurações. Estes são redondos, ovais, quadrados ou retangulares tradicionais. Para uma noite romântica, ajuste formas na forma de corações ou flores. Além disso, à venda também há formas na forma de uma estrela, um boneco de neve, vários animais, insetos, etc. Vale a pena mencionar separadamente os moldes para assar cupcakes . Como regra, eles têm um recurso, além de pequenas dimensões, são bordas onduladas. A forma é muito diversificada.
Materiais para assadeiras?
Além dos materiais usuais, a indústria moderna produz outros completamente novos. Hoje moldes de silicone para panificação são extremamente populares. Tais produtos toleram perfeitamente uma ampla faixa de temperatura e praticamente não causam queimaduras. É verdade que, ao usá-los pela primeira vez, eles devem ser oleados, cremosos ou vegetais. O silicone não se presta à ferrugem e não se rompe. Isso, claro, suas principais vantagens. E se falamos de falhas, então o fundamental é a suavidade do design. Mas esse problema é facilmente resolvido usando um corpo feito de trilhos de metal. Outra coisa - silicone fogo direto não aguenta. Além disso, o material não gosta de substâncias abrasivas e facas afiadas.
Os moldes cerâmicos de cozimento distinguem-se por um bom aquecimento uniforme, o que torna as tortas cozidas em alto nível. Além disso, esses produtos podem ser usados não apenas no forno, mas também no forno de microondas. E externamente tais formas parecem muito esteticamente agradáveis, de modo que a panificação pode ser apresentada em cerâmica. Com todas as vantagens, tais formas têm medo de greves e fichas.
Moldes feitos de vidro resistente ao calor também são populares. Eles podem ser usados tanto no forno quanto no microondas. Transparência fornece visualização máxima do processo de cozimento. É verdade que o vidro não tolera a diferença de temperatura e reage com a aparência de rachaduras.
À venda, há também produtos dos mesmos materiais que os moldes de assar soviéticos - ferro fundido e aço . Neles, até mesmo a torta mais caprichosa é perfeitamente assada, no entanto, queimaduras são possíveis.
A opção de "barato e irritado" - isto é sobre os moldes para assar da folha . Produtos de vida curta servirão apenas uma vez, mas são baratos. Além disso, muffins ou tortas neles praticamente não queimam.
