Molho para carne

O molho é um molho que torna o sabor dos pratos de carne mais intenso e picante. Existem muitas opções para a sua preparação. Vamos dar uma olhada em algumas receitas para você.

Farinha para carne com farinha

Ingredientes:

• leite - 100 ml;
• manteiga - 1 colher de chá;
• sal, temperos - a gosto;
• farinha - 1 colher de sopa. colher;
• água.

Preparação

Em uma panela pequena despeje um pouco de leite, dilua ao meio com água e leve para ferver. Depois disso, adicione a manteiga, coloque sal e especiarias a gosto. Em um prato separado, mexa a farinha em uma pequena quantidade de água para que não se formem pedaços e despeje a mistura em um molho com um fio fino. Nós reduzimos o calor e cozinhamos a massa, mexendo constantemente até que o molho engrosse.

Creme de leite para creme azedo

Ingredientes:

• cebolas - 3 pcs.
• creme azedo - 250 ml;
• farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
• água - 1 item;
• caldo de carne - 0,5 itens;
• sal, pimenta - a gosto;
• óleo vegetal - para fritar;
• verdes - para decoração.

Preparação

Como preparar o molho para carne? As cebolas são limpas, finamente picadas e levemente queimadas em óleo vegetal até dourar. Então reduzimos o fogo ao mínimo, despejamos o caldo, fechamos a tampa e fervemos por 20 minutos. No creme de leite adicione a farinha, sal e pimenta a gosto. Todos misturar completamente a uma massa homogênea e, em seguida, despeje uma fina corrente de água morna. Agora misture o creme de leite com as cebolas, adicione o fogo e mexa continuamente, leve a mistura para ferver. Colocamos molho no molho, adicionamos verduras picadinhas e servimos a carne.

Molho de tomate para carne

Ingredientes:

• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
• água - 2 itens;
• cebolas - 1 pc.
• alho - 2 dentes;
• sal, pimenta - a gosto;
• Verduras frescas - se desejar.

Preparação

Como fazer um molho para carne? Em uma panela pequena, coloque um pouco de água fervida e coloque no fogão. Então nos deitamos pasta de tomate, misture bem e em fogo baixo leve a mistura para ferver. Cebola arrancou a casca, cortada em meia argola. O alho é limpo, vamos passar pela imprensa. Salsa verde completamente enxaguada, seca com uma toalha de papel e finamente desfiada. Agora, gradualmente, coloque os temperos em uma panela com pasta de tomate fervendo, sal, pimenta a gosto. Retire o molho do fogo, cubra com uma tampa e deixe esfriar por 30 minutos. Pronto para molho delicioso para a carne deslocada para o sauceboat e servido à mesa.

Além de uma variedade de molhos e molhos, vários molhos, como mel-mostarda ou cremoso com queijo, ajudarão a dar sabor à carne. Bon appetit!