Coquetel pronto para o mar pode ser encontrado em quase qualquer mercado em forma congelada ou enlatada. A combinação de frutos do mar variados é adequada para assar, marinar e fritar, bem como para preparar ragout, sopas e molhos. Vamos falar sobre algumas receitas para preparar um coquetel do mar abaixo.
Receita Marinada Cocktail Mar
A receita mais popular para frutos do mar em conserva é sevice, um prato em que vários moradores marinhos são regados com uma abundância de suco cítrico e servido com legumes picados.
Ingredientes:
- cocktail congelado do mar (carne de caranguejos, camarões, vieiras) - 780 g;
- cebola vermelha - 25 g;
- tomates - 115 g;
- pimenta - a gosto;
- suco de limão - 45 ml;
- azeite - 35 ml;
- punhado de salsa verde.
Preparação
Como regra geral, as opções para a preparação de um coquetel marinho congelado são indicadas diretamente na embalagem, mas para esta receita será suficiente tirar proveito das recomendações especificadas para o descongelamento. Descongele os frutos do mar, coloque-os com suco de frutas cítricas, tempere com sal e pimenta e reserve. Cuide dos legumes: corte as cebolas vermelhas e os tomates em pequenos cubos, acrescente a pimenta e pique os verdes. Misture tudo, despeje o óleo.
Salada do mar cocktail em óleo - receita
Ingredientes:
- coquetel de mar em óleo - 1 pote;
- suco de limão - 15 ml;
- batatas - 65 g;
- verduras da cebola - 2-3 penas;
- cebolinha de alho;
- um punhado de salsa verde;
- pimentão - 55 g;
- um punhado de tomates cereja;
- mix de salada - 2 itens;
- azeite de oliva.
Preparação
Tome uma colher de sopa de óleo em que os frutos do mar foram selados e misture com 30 ml de azeite. Esprema o dente de alho.
Ferva as batatas e divida-as em pratos finos. Corte os tomates ao meio e corte o pimentão em tiras finas. Na base do prato ponha um punhado da mistura de salada, distribua nele as metades de tomates, pimentão e folhas de salsa. Em seguida, coloque as placas de batata fina e polvilhe todas as cebolas. Finalmente, distribua o coquetel do mar e despeje todo o molho preparado.
Coquetel do mar - receita para cozinhar no forno
A estrela de qualquer festa lotada - uma variedade de lanches que são convenientes para comer com as mãos. Entre outros, todos os tipos de dipas são muito populares, nos quais é conveniente usar crackers ou chips. Vamos falar sobre a variação deste mergulho com um cocktail do mar nesta receita.
Ingredientes:
- coquetel do mar - 280 g;
- queijo duro - 115 g;
- cream cheese - 230 g;
- cebola - 45 g;
- maionese - 115 g;
- creme azedo - 115 g;
- folhas de espinafre - 1 item;
- pimentão - 85 g;
- Molho Worcestershire - 15 ml.
Preparação
Legumes picados, com uma gota de óleo. Para fritar vegetais, adicione uma seleção de frutos do mar e, um minuto depois, folhas de espinafre. Quando o espinafre murcha, retire os pratos do fogo. Bata a maionese e creme de leite com queijo creme, tempere e misture com frutos do mar. Transfira tudo para um formato cerâmico de volume adequado e polvilhe com queijo duro. Asse por 20 minutos a 210 graus.
Sopa de cocktail do mar - receita
Ingredientes:
- cebola - 95 g;
- alho - 3 dentes;
- um punhado de verduras;
- azeite - 25 ml;
- pasta de tomate - 15 g;
- vinho branco seco - 235 ml;
- tomates em seu próprio suco - 410 g;
- caldo de legumes - 270 ml;
- cocktail do mar - 570 g;
- suco de limão - 35 ml.
Preparação
Depois de fritar as cebolas com alho, coloque-as com vinho, junte o extrato de tomate e coloque-o por cerca de 10 minutos. Adicione o coquetel do mar e suco cítrico, em seguida, despeje tudo com caldo de legumes e deixe ferver no fogo mínimo até que o marisco esteja pronto. Sirva com um punhado de verduras. Um prato de um coquetel do mar nesta receita simples é servido imediatamente, juntamente com uma fatia de pão branco.