O requeijão é um produto muito útil, porque é uma fonte natural de cálcio. Mas, infelizmente, muitos não gostam de comê-lo em sua forma pura. Muitas vezes os pais de crianças pequenas enfrentam esse problema. E então você tem que ir a todos os tipos de truques para disfarçar este produto neste ou naquele prato. Agora vamos dizer-lhe como preparar caçarola de cenoura-curd, que é incrivelmente útil, porque além de queijo cottage, também contém cenouras - um recorde para o teor de vitamina A.
Caçarola de cenoura com queijo cottage - receita
Ingredientes:
- 600 g de cenouras;
- garupa de semolina - 0,5 xícara;
- queijo cottage - 1 copo;
- leite - 3,5 copos;
- ovos de frango - 3 pedaços;
- pão ralado - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Cenouras meu, limpo, cortado em pedaços, coloque em uma panela e despeje a água. Deve ser tanto que a cenoura só foi coberta com ela. Em fogo baixo, cozinhe as cenouras até ficar cozido. Em seguida, amasse ou deixe passar pelo moedor de carne. Leite dar uma fervura, despeje a sêmola e cozinhe um mingau grosso. Nele adicionamos cenouras cozidas, ovos, queijo cottage, açúcar e misture bem. O formulário para assar é untado com manteiga ou margarina, polvilhe com farinha de rosca, colocamos massa de coalhada de cenoura de cima e a colocamos no forno. A 180 ° C, as cenouras e a caçarola de coalhada serão cozidas durante cerca de 35 minutos. Então nós tiramos isto, pusemos isto em um prato e sirva isto com creme azedo.
Caçarola de queijo cottage-cenoura - receita
Ingredientes:
- manteiga - 30 g;
- mel natural - a gosto;
- queijo cottage 9% de gordura - 300 g;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- cenouras - 120 g;
- vanilina - 5 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Precisamos de uma coalhada de massa homogênea de consistência. Isto pode ser conseguido limpando-o através de uma peneira. Depois disso, colocamos o queijo em uma tigela, adicionamos ovos de galinha crus, sal, vanilina e manteiga. Nós misturamos tudo completamente. Cenouras descascadas três em um ralador com dentes grandes. Adicione ao resto dos ingredientes. Amassamos a massa e colocamos em um molde, untado com óleo. Asse tal caçarola é melhor a uma temperatura baixa. 160-170 ° C será suficiente, e o tempo, neste caso, levará cerca de 45 minutos. Pronto para curar-cenoura caçarola, cozido no forno, regada com mel e servido à mesa com chá aromático.
Caçarola de queijo cottage-cenoura em uma multivariada
Ingredientes:
- queijo cottage com 15% de teor de gordura - 550 g;
- cenouras - 300 g;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- passas sem caroços - 40 g;
- mangá - 4 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 4 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 55 g;
- açúcar em pó - 110 g;
- Açúcar granulado - 2,5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Descasque as cenouras com pedaços médios e triture-as. Você pode fazer isso com um liquidificador ou um pequeno ralador. Deve ser cerca de 1 xícara de peso de cenoura. Nós o espalhamos na tigela do multivark, adicionamos as passas lavadas sem caroço, açúcar, manteiga, misture e no modo "Fry" ou "Baking", cozinhamos 20 minutos. Ovos são quebrados para que você possa separar a proteína da gema. Despeje os esquilos em pratos profundos e use um misturador para levá-los a uma espuma branca exuberante. Então, sem parar o processo de chicoteamento, adicione o açúcar em pó. Depois disso, a massa de açúcar deve ficar espessa e aumentar de tamanho. Queijo cottage, que usamos para panelas, não deve ser excessivamente molhado. Se mesmo assim a umidade é muito, então o espalhámos na gaze, amarramos e esprememos o excesso de líquido.