Um bolo com ameixas de massa curta é uma das iguarias apreciadas não só pelas crianças, mas também pelos adultos. A beleza dessas tortas é que a base fica sem açúcar e crocante, e o recheio é muito suculento e doce. Nas receitas abaixo, você pode usar não apenas frutas frescas, mas também congeladas, bem como enlatadas . No entanto, é preferível usar ameixas recentemente peneiradas. Seu sabor na torta é 99 por cento do sucesso do seu cozimento. Para aqueles que assistem seu peso, informamos que qualquer torta de ameixa é um prato de alto teor calórico. Mas um pequeno pedaço deste "gostoso" não vai prejudicar a figura.
Torta de areia aberta com ameixas
Ingredientes:
- farinha do mais alto grau - 375 g;
- açúcar granulado branco - 75 g;
- manteiga "camponês" -155 g;
- Ovo de galinha - 1 peça;
- ameixas frescas (grandes) -6 pcs;
- canela em pó - 5 g.
Preparação
Em uma panela de esmalte, derreta a manteiga (não ferver). Em seguida, adicione açúcar e ovos. Misture tudo até obter uma massa homogênea e, em seguida, introduza gradualmente a farinha. Amassar com a massa das mãos. Divida-o em duas partes. Aquela parte do teste, que acabou por ser colocado mais na forma e mãos razrovnovat na forma de uma cesta, formando os lados. Em seguida, das ameixas lavadas e secas sobre a toalha de papel, retire os ossos e coloque-os sobre a massa, polvilhando com canela e açúcar misturados. Com a parte restante menor do teste, abra uma camada de 2,5 mm de espessura e corte em tiras finas, colocando a rede sobre os drenos. Asse o bolo no forno a 225 graus e 35 minutos.
Bolo de areia com ameixas e merengue
Ingredientes:
- manteiga "camponês" - 180 g;
- açúcar baunilha - 15 g;
- Ovos de galinha - 3 pedaços;
- creme azedo (20% de teor de gordura) - 200 ml;
- açúcar branco - 255 g;
- farinha de trigo do mais alto grau - 525 g;
- refrigerante - 5 g;
- vinagre 9% - 15 ml;
- ameixas - 600 g.
Preparação
Em uma panela de esmalte, derreta a manteiga (não ferver). Em seguida, introduza açúcar e ovos (gemas). Tudo misturado com a adição de farinha. Massa pronta para dispor na forma e mãos para nivelar na forma de uma cesta, tendo formado paredes laterais. Em seguida, remova as sementes do dreno e coloque-o na massa e asse em forno pré-aquecido por até 210 graus e 35 minutos.
Enquanto isso, enquanto assa a torta, bata as proteínas com açúcar, que é introduzido gradualmente. Batida é necessária até picos estáveis. Quando a torta estiver pronta para ser colocada em cima do merengue e colocada de volta no forno por 16 minutos, enquanto a temperatura não mudar. A torta cozida deve ser deixada esfriar por 35 minutos e removê-la do molde em um prato.