Inicialmente, os biscoitos eram chamados de bolos secos, substituindo os marinheiros por pão em longas viagens. Mas hoje eles se parecem mais com tortas abertas com diferentes recheios e uma massa crocante bem fina.
Biscoito de maçã
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 1 item;
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 pitada;
- gelo de água - 2 colheres de sopa. colheres.
Para o recheio:
- maçãs - 3 peças;
- limão - 1/2 pcs.
- canela - 1/3 pcs.
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- baunilha de açúcar - 1 embalagem;
- Manteiga - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação:
Peneirado com sal, a farinha é combinada com açúcar. Adicione o óleo frio em cubos e esfregue-o em uma migalha. Despeje um par de colheres de água gelada, sove a massa. Nós a enrolamos em uma bola e a escondemos por uma hora na geladeira.
Corte as maçãs ao meio, retire o miolo e corte em fatias finas. Que os pedaços de maçãs não escurecem, polvilhe com suco de limão. Massa enrolada em uma camada fina. Começando pelo centro, coloque os lóbulos da maçã em um círculo em círculo. Divida as bordas do bolo plano para que pareça uma torta aberta.
Misture a farinha, a canela e o açúcar de baunilha e esfregue com manteiga para fazer migalhas. Polvilhe as maçãs. Nós enviamos por meia hora em um forno pré-aquecido a 200 graus.
Como preparar bolachas de batata?
Ingredientes:
- batatas - 300 g;
- manteiga - 250 g;
- queijo duro - 250 g;
- farinha - 250 g;
- endro - 1 cacho;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação:
Nós preparamos purê de batatas. Adicione ao queijo ralado no ralador grande, manteiga amolecida e verdes finamente picados de endro. Gradualmente introduza farinha. A massa deve ficar um pouco nas mãos. Nós o enrolamos em uma camada de não mais que um centímetro de espessura. Com a ajuda de um copo ou moldes especiais, cortamos biscoitos. Espalhe-os em uma assadeira untada e enviá-lo para marrom por 15 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus.
Biscoitos com queijo e cebolinha - receita
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 250 g;
- ovo - 1 pedaço;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 pitada.
Para o recheio:
- cebola verde - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- queijo duro - 100 g;
- leite - 1/3 de um século;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação:
Como fazer um biscoito com queijo? Peneire a farinha com sal. Ovo com azeite bater levemente com um garfo e colocar em farinha.
O amante de biscoitos úteis também é aconselhado a experimentar receitas de marmelada de mel e biscoitos com gergelim.