O pêlo é um complemento simples, mas ao mesmo tempo delicioso ao chá. Provavelmente, muitos se lembram de seu gosto desde a infância. Um conjunto de produtos é necessário mínimo, cozinhar é muito simples. Agora vamos dizer-lhe algumas receitas, como fazer uma massa para o mato.
O teste para o mato
Ingredientes:
- iogurte gordo - 160 g;
- ovos - 1 pedaço;
- refrigerante - 1/3 de colher;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 3 xícaras;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Em uma tigela profunda nós peneiramos 2 xícaras de farinha, fazemos um sulco e adicionamos gema a ela. Além disso, despejamos óleo vegetal, despejamos açúcar e refrigerante, que é extinguido com vinagre. Por fim, despeje kefir e misture a massa. Então, gradualmente, despeje a farinha. Amassamos até que a massa pare de grudar nas mãos. Cubra com um filme e deixe por 20 minutos.A massa para o mato no kefir está pronta.
Como fazer uma massa para mato em creme azedo?
Ingredientes:
- farinha - 350 g;
- creme azedo - 100 g;
- açúcar - 50 g;
- margarina - 50 g;
- ovos - 2 pedaços;
- vinagre de mesa - 10 g.
Preparação
A preparação da massa para o mato começa com o fato de que a farinha é peneirada e cortada com uma faca com margarina. Bata os ovos com açúcar. Combinamos a mistura resultante com farinha, adicione o creme azedo, vinagre e amasse a massa. Note que você precisa amassar até que as bolhas apareçam. Bem, a massa de farinha crocante está pronta, rolamos em uma camada e formamos os produtos.
A receita para uma massa de mato
Ingredientes:
- farinha de trigo - 1 xícara;
- leite - 1 copo;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- Baunilha - a gosto;
- ovos - 1 pedaço;
- refrigerante - uma pitada.
Preparação
Egg whisk com açúcar, adicione o leite, baunilha a gosto, refrigerante, vinagre e farinha peneirada. Sove a massa. Deve sair a consistência de creme azedo. Delicadamente derramá-lo com um fio fino em uma frigideira com óleo pré-aquecido e frite a lenha .
Como amassar massa de mato com vodka?
Ingredientes:
- farinha - 600 g;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- ovos - 3 peças;
- leite - 120 ml;
- vodka - 1 colher de sopa. colher;
- sal - beliscar.
Preparação
Em uma tigela peneire a farinha, adicione os ovos, leite, açúcar, sal, creme azedo e vodka. De todos os ingredientes, sove a massa. Nós o espalhamos na mesa, polvilhados com farinha e enrolados em uma camada. A propósito, você pode cozinhar a massa de madeira não só com a vodka. Você também pode usar conhaque, rum e até vinho fortificado.
Massa para mato em um fabricante de pão
Ingredientes:
- farinha - 450 g;
- gemas - 3 peças;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- leite - 130 g;
- conhaque ou vodka - 40 ml;
- sal - beliscar.
Preparação
Na cesta de pão, colocamos todos os ingredientes. A seqüência não é particularmente importante, é desejável apenas que o líquido seja o último, então a massa é mais fácil de misturar. Ligamos o modo "Dumplings" e esperamos que ele termine.