Cada dona de casa tem seu bolo favorito, cuja preparação é mantida em segredo. Não é raro que tais bolos consistam em um ou mais bolos de bolachas impregnados com uma variedade de cremes. Preparar um bolo de chocolate "Pelé" não é uma tarefa fácil. Ingredientes simples: leite, açúcar, farinha e ovos requerem uma certa tecnologia culinária. Para uma sobremesa festiva que ficou suculenta e deliciosa, basta seguir a receita.
Bolo de chocolate "Pelé" - receita em casa
Ingredientes:
- açúcar - 630 g;
- farinha - 580 g;
- óleo - 340 g;
- ovos de frango - 5 peças.
- kefir - 680 ml;
- cacau - 95 g;
- açúcar de baunilha - 10 g;
- xarope de framboesa - 210 ml;
- refrigerante - 1 1/2 colher de chá.
- Leite condensado cozido - 780 g.
Preparação
- Misture o açúcar com cacau, adicione os ovos e bata a mistura.
- Derreta a manteiga, gradualmente entre na mistura de chocolate, mexendo sempre.
- Adicione refrigerante, açúcar de baunilha, farinha ao kefir. Misture os ingredientes e coloque-os em uma massa de chocolate.
- Colher o papel com uma assadeira, espalhe uma porção da massa para que seja suficiente para quatro bolos, e leve ao forno a 180 graus por cerca de dez minutos.
- Bolos cozidos frescos, mergulhe com calda e deixe fermentar.
- Bata o leite condensado com manteiga e o creme de leite, cubra três bolos e moa o quarto em migalhas e polvilhe todos os lados do bolo. Pronto para colocar o bolo por um par de horas no frio.
Bolo "Pele" - Receita Belorechensky
Belorechenskoe empresa de confeitaria, especializada em fazer sobremesas festivas de produtos naturais, produz ativamente vários bolos. Bolo "Pelé" é uma das receitas mais procuradas pelos compradores.
Ingredientes:
- açucar - 540 g;
- farinha - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- açúcar baunilha - 15 g;
- ovos de frango - 5 peças.
- cacau em pó 115 g;
- óleo - 370 g;
- refrigerante - 5 g;
- Leite condensado cozido - 740 g;
- licor de cereja - 50 ml;
- xarope de cereja - 80 ml.
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Na mistura resultante, adicione vanilina, cacau e manteiga derretida. Misture bem os ingredientes.
- Adicione o refrigerante ao kefir, deixe de molho por alguns minutos, coloque a farinha e misture.
- Conecte as massas obtidas juntas, sove uma massa grossa e deixe fermentar por alguns minutos.
- Divida a massa em quatro pedaços e assar quatro bolos por meia hora a uma temperatura de 180 graus.
- Deixe esfriar e molhe o licor com xarope de cereja.
- Combine a manteiga com o leite condensado, molhe o creme obtido com o creme. Bolo acabado legal.