Choupana crocante, ou crepe - é um delicioso biscoito que amamos desde a infância. Você pode fazer essa delicadeza de várias maneiras: há receitas de mato sobre leite, creme azedo, kefir ou até mesmo na água. Permita-nos, sem perder tempo, aprender algumas receitas para fazer o mato crocante com você, e você escolherá para si um mais adequado.
A receita para o mato no leite
Ingredientes:
- ovo - 2 pedaços;
- leite - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- sal - uma pitada;
- farinha - 1 colher de sopa.
Preparação
A receita para biscoitos de mato no leite não toma muito tempo e energia de você. Em uma tigela grande, misture ovos, leite, açúcar, farinha peneirada e sal, amasse uma massa homogênea, lembrando a consistência do creme azedo. Em seguida, despeje a mesa com farinha, enrole a massa em uma camada fina e corte em diamantes: em cada um fazemos cortes no meio e, passando as bordas pelo centro, nós os retiramos. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo. Galhos formados cuidadosamente colocados em óleo vegetal fervente e torrados por vários minutos em ambos os lados. Assim que a lenha se tornar dourada, remova-a cuidadosamente com um ruído e coloque-a em um prato com um guardanapo que absorverá o excesso de óleo.
Quando nossa delicadeza secar, nós a espalhamos com um escorregador em um prato grande e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
A receita para um viado fresco com vodka
Ingredientes:
- ovo - 4 peças;
- vodka - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 200 g;
- sal - uma pitada;
- açúcar em pó - a gosto;
- creme - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Como cozinhar lenha? Os ovos são esfregados com açúcar, adicione creme, sal e um pouco de farinha peneirada. Tudo bem misture até ficar homogêneo. Em seguida, despeje um fio fino de vodka, despeje a farinha restante e amasse a massa macia. Enrole a massa em uma camada fina e corte em pequenos quadrados. No centro de cada quadrado fazemos uma incisão e giramos as pontas pelo buraco. Frite a lenha em uma grande quantidade de óleo pré-aquecido. Em seguida, colocamos um prato, enfeitamos com açúcar em pó e servimos para o chá.
A receita para um veado nítido no kefir
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 0, 5 colheres de chá;
- refrigerante - 0, 5 colheres de chá;
- farinha - 3 itens;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar de baunilha - a gosto;
- kefir - 1 item;
- óleo vegetal - para fritar;
- açúcar em pó - a gosto.
Preparação
Esta receita para a preparação do mato é a mais simples. Egg batida com açúcar, sal, despeje kefir, óleo vegetal, coloque refrigerante e misture bem tudo. Peneire a farinha e gradualmente despeje na massa, continuando a mexer. Em seguida, cubra a massa final com uma toalha e coloque por 20 minutos em um lugar quente.
Após a prova, divida a massa em duas partes e enrole cada uma em uma folha retangular fina, corte-a em pequenos diamantes, faça pequenos furos no meio e gire suavemente um lado de cada quadrado pelo buraco. Frite a lenha em uma frigideira quente em uma grande quantidade de óleo vegetal em ambos os lados. Antes de servir, polvilhe a massa com o açúcar em pó.
A receita para o mato e o creme azedo
Ingredientes:
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 2 itens;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 1 item;
- açúcar em pó - para decoração;
- oleo vegetal - 200 ml.
Preparação
A receita de um bicho crocante em creme azedo é bastante simples. Todos os ingredientes são misturados em uma tigela funda e amassar a massa. Em seguida, enrole-o em uma camada fina e corte-o em pequenos quadrados. No centro de cada diamante fazemos uma incisão e torcemos as pontas pelo buraco. Frite a lenha em óleo quente até dourar, numa fritadeira ou frigideira funda.
Terminou uma iguaria um pouco fria, polvilhe com açúcar em pó e sirva a mesa.
Um análogo de capoeira pode ser preparado a partir de uma massa folhada já preparada com a ajuda de um forno, tendo previamente espalhado cada ramo com óleo vegetal. Aproveite sua festa do chá!