Almôndegas são um prato de carne na forma de bolas. Eles são preparados a partir de diferentes tipos de carne picada. Vamos lhe contar agora como preparar almôndegas de frango.
Receita de almôndegas de frango com molho
Ingredientes:
Para almôndegas:
- filé de frango picado - 600 g;
- arroz de grão longo - ½ xícara;
- cebolas de tamanho médio - 1 peça;
- ovos de frango - 1 pedaço;
- sal.
Para o molho
- creme azedo 20% de teor de gordura - 1 colher de sopa. colher;
- pasta de tomate - 1 colher de chá;
- farinha de trigo - 1 colher de sopa. colher;
- folha de louro, sal.
Preparação
Frite a cebola picada até dourar, e depois coloque em carne picada. Arroz ferver e enviá-lo também em carne picada. Nós dirigimos o ovo, salgamo-lo e misturamo-lo bem com as nossas mãos. Fazemos lepitels em forma de bolinhas, enrolamos em farinha e fritamos de ambos os lados em óleo vegetal. Adicione o extrato de tomate, sal em um copo de água e despeje a mistura de tomate da almôndega em uma frigideira. Cozinhe por 10 minutos em um pequeno incêndio. Além disso 100 ml de água nós diluímos o creme de leite e farinha e misturamo-nos bem. Colocamos esta mistura na frigideira, cobrimos com uma tampa e agitamos um pouco, para que a massa de farinha seja distribuída uniformemente. Extinguimos mais 10 minutos e depois desligamos o fogo, pois almôndegas de frango e molho estão prontas!
Almôndegas de frango em molho de creme - receita
Ingredientes:
- creme - 500 ml;
- leite - 200 ml;
- carne de frango - 0,5 kg;
- pão sem açúcar - 1 peça;
- cebola grande - 1 pc;
- queijo duro - 300 g;
- verdes de endro - 1 cacho;
- alho - 2-3 fatias;
- sal, pimenta.
Preparação
Para cozinhar almôndegas de frango em molho cremoso, assar o muffin no leite. Pique a cebola. A carne de frango lavada é torcida. Apertamos o pão e adicionamos ao frango picado, ali colocamos as cebolas. Solim, pimenta a gosto e misture. A partir deste recheio, formamos pequenas almôndegas. A forma está ligeiramente manchada de óleo, colocamos nossas almôndegas e as colocamos no forno. A 180 ° C ficamos um quarto de hora. Para o molho, pique os verdes de endro e alho. Em um ralador médio nós esmagamos o queijo duro. Combine os ingredientes preparados, adicione o creme e misture. Encha as deliciosas almôndegas do molho de frango com o molho resultante e asse por mais 15 minutos na mesma temperatura.
Almôndegas de frango picado em molho de tomate - receita
Ingredientes:
- picada de frango - 600 g;
- pequenos flocos de aveia - 2/3 xícara;
- tomate maduro - 1 pc;
- 1 cenoura grande;
- cebolas de tamanho médio - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- salsa - 30 g;
- tempero para frango - 1 colher de chá;
- sal, uma mistura de pimentas;
- leite - 60 ml;
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 5% - 5 ml;
- suco de tomate - 200 ml;
- Óleo de girassol - 20 ml.
Preparação
No frango picado adicionamos flocos de aveia e despejamos o leite. Misture bem e deixe a farinha de aveia inchar. Pique o alho e as cebolas, metade das cenouras esfregadas no ralador e o restante cortado em semicírculos. A salsa é esmagada, os tomates são descascados e a polpa