Assim que a couve-flor veio ao nosso país dos países do Mediterrâneo, as recepcionistas tiveram a oportunidade de diversificar o cardápio da casa com pratos deliciosos e saudáveis. Agora vamos considerar várias opções para cozinhar couve-flor com frango.
Couve-flor com frango
Ingredientes:
- cor de repolho - 400 g;
- filé de frango ou carne picada - 300 g;
- creme azedo - 150 g;
- cebola - 1 pc;
- sal, pimenta, temperos - a gosto.
Preparação
Nós dividimos a couve-flor em inflorescências e fervemos por 5 minutos. Passeruem em cebola óleo vegetal picado, adicione os pedaços de filé de frango e frite 10 minutos. Nós colocá-lo em camadas de pratos resistentes ao calor - repolho (graxa com creme azedo e polvilhe com especiarias), em seguida, frango com cebola também, graxa creme azedo, adicione verduras. Colocamos nosso repolho com frango no forno, aquecido a 180 graus e asse por 35 minutos.
Couve-flor estufada com frango
Ingredientes:
- cebola - 1 pc;
- filé de frango - 300 g;
- cebola vermelha - 1 pc;
- abobrinha - 1 peça;
- cor de repolho - 400 g;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- caldo de galinha - 200 ml;
- queijo - 200 g;
- azeite de oliva;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Filé de frango lavado e limpo com uma toalha de papel, cortado em cubos. Frite a carne no azeite por 10 minutos. Colocamos em uma tigela separada. Cor de couve-flor, desmontamos em pequenas inflorescências e fritamos até dourar sobre um pequeno fogo. Abobrinha e cebola cortadas em pequenos cubos. Acrescentamos legumes ao repolho, sal, pimenta. Misture tudo bem e frite um pouco. Pedaços de frango são dispostos para legumes, despeje o caldo, deixe ferver e cozinhe por 25 minutos. Adicione o creme azedo, mexa, polvilhe com queijo, ralado em um ralador grande e retire do fogo. Nós deixamos o prato preparar e servir o saboroso repolho estufado com frango à mesa.
Filé de frango com couve-flor
Ingredientes:
- peitos de frango - 2 pcs.
- cor de repolho - 400 g;
- creme (30% de teor de gordura) - 50 ml;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- casca de limão - 1 colher de chá;
- amêndoas - 50 g;
- azeitonas verdes - 5 pcs.
- salsa verde - 1 cacho;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Peito de frango cortado em tiras, sal e pimenta. Nós enchemos com uma colher de sopa de manteiga e casca de limão. Nós marinen 15 minutos. Repolho é dividido em inflorescências e frito em azeite até dourar. Separadamente, frite o frango, até que fique branco, misture com repolho. Amêndoa por alguns minutos, despeje água fervente para tornar mais fácil a remoção da pele. Moer as nozes em uma migalha com um liquidificador. Adicione a salsinha, azeitonas sem caroço, uma colher de sopa de óleo na tigela e misture em uma massa homogênea com um liquidificador. Espalhamos a mistura obtida até o frango com repolho, misture e cozinhe por 7 minutos sob a tampa fechada. Despeje o creme, leve para ferver e retire do fogo. Sirva um prato sem enfeitar.
Caçarola de frango e couve-flor
Ingredientes:
- cor de repolho - 800 g;
- filé de frango - 500 g;
- creme de leite não é gordo - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite derretido - 400 ml;
- manteiga - a gosto;
- óleo de girassol - a gosto;
- ovos - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- alho - 1 dente;
- pimenta preta - a gosto;
- queijo duro - 150 g;
- endro;
- sal.
Preparação
Nós dividimos a couve-flor em inflorescências, enviamos para uma panela com água fervente salgada por 3-5 minutos.