Claro, você pode comprar imediatamente arenque salgado. E você pode salivar sozinho. Receitas de arenques salgados deliciosos estão esperando por você abaixo.
Receita de arenque salgado delicioso
Ingredientes:
- água - 800 ml;
- Açúcar de areia - 10 g;
- arenque ligeiramente salgado - 2 peças;
- sal de mesa - 50 g.
Preparação
Pegue o arenque, remova as guelras e coloque-o em copos. Na panela ferver a água, despeje o açúcar, sal e mexa. Arrefeceremos a salmoura e encheremos com um aquário. Deixe por cerca de uma hora e limpe-a no frio. Peixe salgado pode de 2 dias a uma semana, já existe uma questão de gosto. Em alguns dias, o arenque ficará fracamente salgado e, após uma semana, haverá salga mais forte.
O mais delicioso arenque salgado
Ingredientes:
- grande arenque recém congelado - 2 pcs;
- água - 1 litro;
- pimenta preta - 10 pcs.
- sal - 80 g;
- Açúcar de areia - 15 g;
- pimenta ervilhas perfumadas - 10 pcs.;
- os dentes são secos - 4 unid.
Preparação
Nós descongelamos o peixe, lavamos com água fria, removemos as guelras e colocamos no tanque de salga. Em água fervente, dissolvemos açúcar, salgamos, temperamos, misturamos bem e deixamos ferver novamente. Quando a salmoura esfriou, despeje o arenque. Deixamos por uma hora e depois a limpamos no frio. O dia até ao arenque ligeiramente salgado estará pronto.
Arenque salgado muito saboroso em casa - receita
Ingredientes:
- arenque grande fresco congelado - 2 pcs;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- água filtrada - 1 litro;
- folhas de louro - 3 peças.
- sal - 120 g;
- ervilhas de pimenta preta - 1 colher de chá;
- Açúcar de areia - 70 g;
- coentro - 1 colher de sopa. colher;
- endro picado - 20 g.
Preparação
Peixe primeiro descongelar, remova as brânquias e enxaguar em água fria. Lubrifique a carcaça com mostarda e coloque em um recipiente salino. Eu fero água, açúcar, sal e pus temperos. Mexa bem e leve para ferver novamente. Quando a salmoura esfriou, coloque o peixe e deixe por algumas horas. Então limpamos no frio do dia por 2-3.
Quão delicioso e rápido preparar um arenque salgado?
Ingredientes:
- arenque grande fresco congelado - 1 peça;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - 30 g.
Preparação
O arenque é descongelado e colocado em uma tigela com água fria por uma hora. Então nós cortamos a cauda, a cabeça, estripada e lavada. Em seguida, mergulhe-o levemente com toalhas de papel. Misture o sal com o açúcar e esfregue suavemente com uma mistura de carcaça. Enrole-o bem com filme alimentar e deixe repousar durante cerca de 3 horas, depois desdobre o filme, lave com cuidado o sal e o açúcar e mergulhe-o levemente com guardanapos. Tudo, o arenque está realmente pronto, agora você pode derramar com óleo, misture com anéis de cebola e antes de guardá-lo no frio. Bon appetit!