A melhor maneira de saturar o corpo com substâncias úteis e suplementar a dieta com uma variedade de pratos é ingerir mais vegetais. Salada de repolho por séculos não deixa de surpreender com uma variedade de receitas, sabor original, simplicidade de execução e disponibilidade para todas as estações.
Como fazer uma salada de repolho?
- Deliciosa salada de repolho não é difícil de criar, dadas as características de cada variedade de vegetais da família. Não é nenhum segredo que um depósito de vitaminas e oligoelementos requer uma certa abordagem: seja tratamento térmico, retalhamento ou cozimento para lanches quentes. O principal requisito é um produto novo ou devidamente armazenado de qualidade.
- Ao triturar uma variedade branca e vermelha, corte o produto ao meio e retire o coto.
- Um vegetal triturado dará suco se for polvilhado com sal e amassar bem.
- Um representante com o rótulo vermelho deve ser polvilhado com suco de limão para evitar manchar componentes adicionais.
- Você deve prestar atenção aos "assistentes" - cenouras, beterrabas, cebolas, verduras, pimentões, maçã e limão. Graças a eles, o ingrediente principal encontrará aroma e sabor picante.
- Uma variedade de curativos de maionese, molho de soja e creme azedo permitirá terminar o prato com uma nota alta.
Salada de repolho fresco - receita
Salada de repolho com vinagre é uma opção simples, preservada desde o tempo das cantinas soviéticas, onde um produto simples serviu de base para um menu monótono. Com a mudança de tempos, a atitude mudou também: a cabeça deliciosa, uma vez combinada com cenouras e cebolas, recebeu um "impulso" culinário e se sente muito bem na companhia de pimenta e hortelã fresca.
Ingredientes:
- cabeça fresca - 1/2 pcs;
- pepino - 2 peças;
- penas de cebola verde - 5 peças.
- pimenta - 1 pc;
- hortelã fresca - punhado;
- oleo vegetal - 70 ml;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher;
- Açúcar - 1 colher de chá.
Preparação
- Polvilhe repolho e aperte levemente. Deixe por alguns minutos.
- Corte a cebola, o pimentão, o pepino e misture com a massa.
- Misture o açúcar, o azeite, o vinagre, tempere e decore a salada de repolho com folhas de hortelã.
Salada com brócolis e couve-flor
Salada de couve-flor é um lanche saudável com pressa, cozinhar, que exigirá apenas 20 minutos de tempo, e as vitaminas contidas no vegetal permanecerá no corpo por um longo tempo. Rico em ácido fólico, responsável pelo metabolismo, é reconhecido em muitas cozinhas modernas, o que confirma a variedade de receitas.
Ingredientes:
- 1 cabeça de repolho para couve-flor;
- cabeça de brócolis - 1 pc;
- fatias de bacon - 6 pcs.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- azeite de oliva - 40 ml;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- Pimenta preta - pitada.
Preparação
- Desmonte as cabeças em inflorescências e cozinhe por um quarto de hora.
- Bacon cortado, frito e fresco.
- Pimenta em fatias, misture com todos os ingredientes, tempere.
- Vestir-se para salada de repolho com o uso dos três últimos da lista, irá adicionar um lanche delicadeza.
Salada de couve mar - receita
Salada de couve mar com ovo é um presente para donas de casa ocupadas. A presença deste último em forma cozida reduz o tempo de cozimento para 5 minutos, o que incentiva a incluir lanches na dieta diária e receber elementos úteis em torno do relógio. Prato picante e financeiramente acessível pode ser usado como uma refeição principal ou um prato lateral para lanches de carne.
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- Laminaria - 300 g;
- penas de cebolinha - 4 peças;
- funcho verde - punhado;
- maionese - 80 g.
Preparação
- Ovo elemento limpo e moer.
- Combine com laminaria, tempere com maionese e misture.
- Sirva a salada de repolho em um prato plano, decorado com endro e cebola.
Salada de caranguejo com repolho
Salada com repolho e milho é uma das formulações populares, frequentemente usada em festas festivas. A cabeça de gosto neutro é perfeitamente combinada com os componentes vizinhos, e o molho de maionese reúne tudo. O uso de uma variedade branca dará um suco extra, que certamente afetará a estrutura do lanche.
Ingredientes:
- ovo - 2 pedaços;
- cabeça - 1/2 pcs.
- varas de caranguejo - 250 g;
- milho enlatado - 200 g;
- maionese - 100 g;
- salsa fresca - um punhado.
Preparação
- Cozinhe ovos cozidos e varas em cubos.
- Picar vegetal e mash.
- Combine todos os elementos, adicione milho e verduras.
- Tempere com maionese e misture.
Salada com chucrute e batatas
Salada de chucrute é um lanche tradicional russo feito de alimentos nutritivos, que no inverno foram a principal fonte de nutrientes para os camponeses pobres. Tal prato fará um jantar completo de qualquer família, sem sobrecarregar o corpo com calorias extras, mesmo que haja ervilhas e presunto, que trazem variedade à comida despretensiosa.
Ingredientes:
- chucrute - 200 g;
- batatas - 2 pedaços;
- ervilhas enlatadas - 100 g;
- presunto - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- oleo vegetal - 50 ml;
- penas de cebola verde - 4 pcs.
Preparação
- Descasque batatas e cenouras, descasque e corte.
- Combine os cubos de presunto com todos os produtos e encha uma salada de repolho simples com óleo vegetal.
Salada de repolho roxo - receita
Salada de repolho vermelho fresco - um substituto perfeito para um parente de barriga branca podnadoevshee. Sua composição química é única e supera muitas variedades, e os pratos com sua participação não são apenas saborosos, mas também extravagantes. Não requer uma abordagem especial: trituração e reabastecimento suficientes - e uma cor vermelha colorida mudará a atitude para com você mesmo. Com uma salada de repolho tão original, você pode surpreender até mesmo um gourmet sofisticado.
Ingredientes:
- cabeça de repolho - 1 pc;
- maçã - 1 peça;
- molho de soja - 50 ml;
- vinagre - 1 colher de chá;
- canela é uma pitada.
Preparação
- Corte o repolho finamente, sal, amasse.
- Fatia de maçã fatias finas, regue com vinagre.
- Conecte os componentes líquidos e encha a massa do solo.
- Coloque-o em um prato plano, coloque as fatias de maçã por cima, despeje as sobras do molho e polvilhe com canela.
Salada com repolho e frango
A receita da salada de repolho não é apenas uma combinação habitual de vegetais, mas também uma vizinhança apropriada com produtos cárneos. O mais acessível é o frango, o mesmo nutritivo e de baixo teor calórico, assim como o repolho branco. Essa combinação forma uma "bomba de vitamina", cuja capacidade não apenas satura, mas também fortalece o corpo.
Ingredientes:
- cabeça - 1/4 pcs.
- filé de frango - 250 g;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- cenouras - 1/2 pcs;
- funcho fresco - punhado;
- azeite - 70 ml;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher;
- dentes de alho - 3 pcs.
Preparação
- Corte os filés e corte-os.
- Legumes pique e misture com a carne.
- Tempere e trate a salada do repolho de sua casa.
Salada Caesar com repolho pequinês
Salada com repolho e bolachas - nada mais que um popular "César", conhecido mundialmente por uma variedade de receitas. A abundância de elementos permite que você mude o prato de acordo com o seu gosto e use seus produtos favoritos. Um representante brilhante é uma variedade de Pequim, perfeitamente adjacente a uma base imutável de frango, bolachas e molhos, adicionando suculência.
Ingredientes:
- "Pekinka" - 200 g;
- filé de frango - 250 g;
- ovos de codorna - 3 peças;
- tomates cereja - 6 pcs.
- queijo duro - 100 g;
- fatias de pão branco - 4 peças;
- azeite de oliva - 80 ml;
- mostarda - 1 colher de chá;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- dente de alho - 2 unid.
Preparação
- Corte o repolho.
- Cozinhe os ovos, frite pedaços de frango.
- Limpe o alho picado em óleo, adicione fatias de pão fatiado.
- Moagem de queijo, tomates cortados.
- Faça um curativo tradicional.
- Combine, tempere e coloque em um prato plano, decorado com fatias de ovo.