Existem muitas opções para fazer panquecas. Receitas para panquecas finas com furos, leia abaixo.
A receita para deliciosas panquecas em kefir com buracos
Ingredientes:
- farinha peneirada de qualidade superior - 350 g;
- kefir em temperatura ambiente - 380 ml;
- sal;
- açúcar - 120 g;
- ovos - 2-3 peças;
- óleo refinado - 50 ml;
- água fervente íngreme - 200 ml;
- refrigerante - 5 g.
Preparação
Nós quebramos ovos em uma tigela, a eles nós derramamos açúcar e aproximadamente uma pitada de sal, e então mexemos bem. Nós servimos kefir e misturamos também. Farinha peneirada adicionar à mistura previamente preparada. Mexa bem - pegue uma massa grossa. E agora o ponto chave: em água fervente, colocamos refrigerante e mexemos rapidamente. Despeje esta massa na massa e misture novamente. Como resultado, uma massa bastante líquida com bolhas partirá, que deixamos por um tempo para descansar. Devido a isso, ele se tornará homogêneo e elástico. Por fim, despeje o óleo na massa, mexa novamente. Lubrifique o poço com uma frigideira bem aquecida, distribua um pouco de massa sobre a superfície e frite as panquecas.
A receita de panquecas na cerveja com buracos
Ingredientes:
- ovos grandes - 2 pedaços;
- farinha peneirada - 300 g;
- vaca leiteira - 190 ml;
- açúcar - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 65 ml;
- cerveja light - 200 ml;
- bicarbonato de sódio - 10 g;
- sal.
Preparação
Açúcar com sal é adicionado aos ovos e misture bem. Acrescentamos leite, despejamos refrigerante, peneiramos farinha e misturamos. Deite cerveja e óleo, mexendo bem. Lubrifique o poço com uma frigideira bem aquecida e frite as panquecas.
Panquecas tenras no leite com buracos - receita
Ingredientes:
- leite de vaca - 400 ml;
- farinha peneirada - 250 g;
- ovos grandes de frango - 3 pedaços;
- açúcar - 30 g;
- óleo refinado - 50 ml;
- sal;
- a água a ferver é íngreme - 220 ml.
Preparação
Nós quebramos ovos, despejamos sal, açúcar e esfregamos tudo. Adicione leite morno à mistura e esfregue bem. Agora peneiramos a farinha e lentamente misturamos na massa. Despeje água fervente em um fio fino, continuando a bater a massa. No final do óleo vegetal, a última vez chicoteado e deixe por meia hora para descansar. Agora nós aquecemos a frigideira. Lubrifique com óleo para a primeira panqueca. E então, como regra, todas as panquecas subseqüentes devem ser bem removidas, já que o teste já tem óleo. Frite deliciosas panquecas com buracos.
Receita de panquecas em água mineral com furos
Ingredientes:
- farinha de trigo peneirada - 300 g;
- Açúcar de areia - 50 g;
- vaca leiteira - 250 ml;
- ovos - 3 peças;
- refrigerante - 5 g;
- �ua mineral gaseificada - 190 ml;
- manteiga, natural - 20 g;
- sal.
Preparação
Na manteiga derretida, colocamos o açúcar, conduzimos os ovos e batemos bem. Agora colocamos sal e, em algumas partes, derramando farinha, amassamos a massa grossa. Adicione o refrigerante extinto e a água mineral com gás. Sua quantidade é regulada independentemente. É importante que a massa tenha a consistência certa. Em média, demora cerca de um copo de água. Em uma frigideira, oleada, despeje uma pequena porção de massa. Depois de dourar de um lado, frite o segundo. Então fazemos com todo o teste.
Receita para panquecas de renda com buracos
Ingredientes:
- leite de vaca - 300 ml;
- farinha peneirada - 200 g;
- kefir 3,2% teor de gordura - 60 ml;
- óleo refinado - 40 ml;
- sal;
- um ovo é grande - 1 pedaço;
- Açúcar de areia - 50 g;
- bicarbonato de sódio - 5 g.
Preparação
Com sal e açúcar, esfregue o ovo. Despeje o kefir, cerca de metade do leite total, coloque uma pitada de refrigerante e peneire a farinha. Sove a massa. Nós derramo óleo nele e, quando mexemos até ficar homogêneo, despeje o leite restante. Depois disso, você já pode começar a cozinhar panquecas fritas com buracos. Bon appetit!