Nós trazemos a sua atenção algumas receitas originais para fazer sobremesas de peras, que terá um lugar honroso em seu livro de receitas.
Sobremesa de pêra em vinho
Ingredientes:
- laranja - 1 peça;
- vinho seco vermelho - 500 ml;
- cravo - 8 pcs.
- pêra fresca - 10 peças.
- limão - 1 peça;
- mel - 100 ml;
- nozes - 100 g;
- açúcar em pó - 50 g;
- creme - 200 ml;
- queijo mascarpone - 150 g.
Preparação
Em uma panela despeje o vinho, adicione especiarias, casca de laranja, limão, cortado na pele e mel a gosto. Nós colocamos os pratos em fogo lento, calor, mas não ferver. Em seguida, retire do prato, cubra a panela com uma tampa e deixe em repouso. As peras descascavam a pele, deixando apenas as caudas, cortavam a parte de baixo para dar estabilidade à fruta. Agora, coloque-os em uma panela com calda, coloque em fogo lento, feche a tampa e periodicamente vire as peras, de modo que estejam completamente impregnadas com vinho. Deixe para definhar por cerca de 20 a 25 minutos. Enquanto isso, vamos preparar o recheio: agite o açúcar com chantilly e acrescente o queijo. As peras prontas tiram com cuidado, esfriam e removem o núcleo. Vinho com especiarias ferver até engrossar, adicione um pouco de conhaque e filtrar. Enchemos o meio da pêra com massa cremosa de queijo, decore com creme, despeje o molho e polvilhe com nozes. Isso é tudo, a sobremesa original de pêra em calda, pronta!
Sobremesa de pêra e queijo cottage
Ingredientes:
- pêra - 2 peças;
- queijo cottage - 100 g;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- líquido mel - 1 colher de chá;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- nozes - um punhado;
- canela em pó - beliscar.
Preparação
Corte as pêras ao meio e, gentilmente, usando uma colher de chá, extraia a polpa com as sementes. Assim, em cada metade deve haver um pequeno sulco. Em seguida, polvilhe a fruta com o suco de limão e polvilhe com canela em pó. Em uma tigela, misture o queijo cottage com creme azedo, coloque mel e jogue as nozes picadas. Recheio preenchido preencher o sulco nas peras, envolva cada metade da folha, espalhe em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos no forno até que as peras estejam macias.
Sobremesa de peras em um multivark
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 350 g;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 80 g;
- manteiga - 100 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- vanilina.
Para o recheio:
- pêra - 3 peças;
- maçã - 2 peças;
- creme azedo - 400 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 80 g;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- amido - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Para preparar a manteiga manteiga manteiga de antemão da geladeira e deixe de se deitar por um tempo à temperatura ambiente. Quando fica macio, colocamos em uma tigela, partimos o ovo, adicionamos açúcar e misturamos. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, fermento em pó e baunilha. Misture bem todos os ingredientes e misture a massa macia. Em seguida, envolva-o em um filme de comida e retire os minutos para 30 na geladeira. Neste tempo vamos preparar o recheio para você com o bolo: lavamos a fruta, secamos, removemos