As bananas fritas ainda podem ser consideradas exóticas em nossa região, mas, na verdade, essa iguaria é adotada há muito tempo em todo o mundo. Se você quiser se juntar à insanidade gastronômica geral, nós lhe diremos em detalhes como fritar as bananas nas receitas abaixo.
Quão delicioso é fritar bananas numa frigideira?
Se você decidir simplesmente fritar as bananas sem nenhum aditivo, não precisa memorizar nenhuma lista engenhosa de ingredientes: manteiga, bananas não maduras, e você pode tentar. O principal é tomar uma quantidade suficiente de óleo e pratos profundos, de modo que os pedaços de bananas sejam imersos no óleo aquecido por cerca de metade.
Pré-aqueça o óleo vegetal ou a sua mistura com o cremoso e mergulhe-o em fatias pelas bananas. Espere até que as peças se tornem assadas e coradas de um lado, e só então vire-as. Coloque os pedaços de bananas em toalhas de papel ou guardanapos imediatamente após a preparação e, em seguida, sirva-os com molho doce, mel ou chocolate derretido.
Como corretamente fritar bananas em uma frigideira com açúcar?
Uma alternativa à fritura em abundância de óleo é a caramelização, que é fácil de realizar se você adicionar um pouco de açúcar à frigideira.
Ingredientes:
- bananas - 2 peças;
- açúcar - 45 g;
- manteiga - 50 g.
Preparação
Coloque os pedaços de banana na manteiga pré-aquecida. Observando que o óleo não fica muito quente e não queima, despeje o açúcar e deixe os cristais derreterem. Após a fusão, regue as bananas com o caramelo preparado até obter um brilho suave e não ficar mais macio.
Como corretamente para fritar bananas?
Se você quiser servir bananas fritas não apenas em torradas, waffles ou panquecas , e transformá-las em um lanche separado, então a saída é panificação. Bananas à milanesa são úteis para comer e mergulhar no molho, elas também são ideais para grandes empresas de doces.
Ingredientes:
- bananas - 4 peças;
- ovos - 2 pedaços;
- flocos de milho - 1 item;
- açúcar - meio século;
- canela em pó - 1 colher de chá;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Corte as bananas com pequenos cubos. Flocos de milho desmoronaram e misturaram com açúcar granulado e canela moída. Bata os ovos e mergulhe-os em pedaços de banana, em seguida, enrole cada um deles em uma mistura para panning e mergulhe em um óleo fervente. Quando o panado fica dourado, as bananas são espalhadas em guardanapos e servidas imediatamente.