O bolo "Peach" irá lembrá-lo de uma infância despreocupada e vai agradar com um sabor delicado e delicioso. Esta sobremesa original foi durante a era soviética a delicadeza mais requintada.
Como cozinhar um pêssego "Peaches" de acordo com GOST - uma receita?
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 525 g;
- manteiga - 75 g;
- creme azedo - 85 g;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar granulado - 210 g;
- baunilha de açúcar - 20 g;
- fermento em pó - 15 g;
Para o creme:
- creme 33% de gordura - 75 ml;
- leite - 110 ml;
- açúcar em pó - 30 g;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- farinha de trigo - 20 g;
- amêndoas - 35 g + 10 pcs.
- manteiga - 95 g;
- leite condensado - 55 g;
Para inscrição:
- qualquer bagas vermelhas - 75 g;
- cenouras - 75 g;
- açúcar - 175 g.
Preparação
Os ovos são combinados com açúcar granulado em uma tigela funda conveniente e esmagados com um misturador até cristais doces homogêneos e dissolvidos. Em seguida, adicione o creme azedo, manteiga macia, açúcar de baunilha e bata novamente até a luz. Em seguida, peneire uma magnífica mistura de farinha de trigo e sove a massa. Deve ser macio, ter uma consistência plástica uniforme, completamente não grudar nas mãos.
Dividimos a massa recebida em exatamente vinte peças, rolamos as bolas, pressionamos de um lado, formamos meio pêssego e colocamos em uma assadeira previamente coberta com papel manteiga.
Determine o prato em um forno pré-aquecido a 180 graus por vinte minutos. Para garantir que durante o cozimento a superfície da massa não formar rachaduras, coloque um recipiente de água no fundo do forno.
Quando estivermos prontos, esfriamos os bolinhos para bolos, e então raspamos o núcleo de qualquer maneira conveniente.
Amêndoas nozes são preenchidas com água morna e deixe por dez minutos. Então os salvamos das peles, deixamos por dez pedaços inteiros e o resto cortamos o poço na tigela do liquidificador.
Gema é quebrada com a adição de açúcar em pó para o esplendor, peneirar a massa resultante de farinha, adicione o creme e leite e quebrar com um misturador ou bata até ficar homogêneo.
Nós derramamos a massa em uma panela com um fundo grosso e determinamos que ela seja queimada. Aqueça, mexendo, ferva e fique em pé até engrossar. Em seguida, adicione a migalha de amêndoa, misture e deixe até esfriar completamente.
Manteiga é misturada com leite condensado e dividir com um misturador até ficar homogêneo e arejado. Em seguida, adicione pequenas porções de leite cremoso ao creme e bata no mixer. O creme nos bolos "Pêssegos" está pronto.
Encha as cavidades limpas com as cavidades limpas das peças resfriadas, coloque uma noz no centro e junte as duas metades, formando um pêssego.
De cenouras e bagas espremer o suco e determinar em tigelas diferentes. Mergulhei nossos pêssegos de um lado no suco de cenoura laranja e o segundo no vermelho berry. Nós também os colocamos em açúcar granulado, os colocamos em um prato e os colocamos em um local fresco por doze horas. Depois que o tempo tiver passado, os bolos ficarão encharcados e prontos para uso.
Receita para fazer pêssegos "Pêssegos" com geléia
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 500-525 g;
- óleo refinado vegetal - 75 g;
- leite - 30 ml;
- ovos - 3 peças;
- açúcar granulado - 190 g;
- baunilha de açúcar - 20 g;
- fermento em pó - 15 g;
Para o creme:
- qualquer atolamento ;
Para inscrição:
- qualquer bagas vermelhas - 75 g;
- cenouras - 75 g;
- açúcar - 175 g.
Preparação
Bata os ovos com açúcar e açúcar de baunilha até fofo e arejado. Em seguida, despeje um fio fino de óleo vegetal e bata novamente. Agora adicione a farinha peneirada, misturada com
Nós deixamos os produtos esfriarem até um estado quente, raspe o miolo com uma colher, preencha-o com geléia e combine-o em pares, formando pêssegos.
De cenouras e bagas espremer o suco, mergulhe um barril de bolo na cenoura eo segundo no suco de baga e desmoronar no açúcar.