Sopa doce feita de feijão é um prato original e muito saboroso, que pode ser servido até mesmo como uma sobremesa. Vamos descobrir como cozinhá-lo e surpreender os convidados com uma iguaria tão incomum.
Sopa de feijão doce de mung
Ingredientes:
- água fervida - 6 itens;
- feijão mung - 0,5 itens;
- açúcar - 5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Agora, diga-lhe como preparar uma sopa doce de feijão. Então, pegamos primeiro os grãos, lavamos, colocamos em uma panela e despejamos por 4 horas com água. Depois disso, coloque-os no fogão, coloque açúcar no sabor e cozinhe por um fogo fraco por 1 hora. Em seguida, retire a panela com delicadeza e deixe esfriar na geladeira. Em seguida, misture bem o prato preparado e despeje-o nas placas.
Sopa cubana com feijão preto
Feijões com manchas pretas têm um efeito de aquecimento no corpo e aumentam a energia dos rins. Nesta receita tradicional cubana, o sabor terroso dos feijões é complementado com fogo de gengibre e doçura de batata.
Ingredientes:
- feijão preto terra seca - 250 g;
- água - 1 l;
- Batata-doce - 1 peça;
- folha de louro - 7 peças.
- raiz fresca de gengibre - 7 colheres de sopa. colheres;
- margarina ou manteiga - 25 g;
- especiarias;
- iogurte - a gosto;
- Queijo fresco francês - para decoração.
Preparação
Cogumelos secos molho por várias horas em água fervida morna. Em seguida, mescle-o e coloque os grãos em uma panela com água limpa. Adicione as batatas doces descascadas, corte em cubos pequenos, jogue folhas de louro e esmague-as
Depois disso, deixe a sopa ficar um pouco fria e fresca. Em seguida, despejamos em um processador de alimentos ou bata com um liquidificador de imersão até que a mistura se torne homogênea. Você pode deixar alguns feijões inteiros, depois adicioná-los ao purê de sopa doce para decorar o prato. Agora, novamente, colocamos a sopa em uma panela, colocamos um pedaço de creme de manteiga ou margarina.
Tempere o prato a gosto com sal e quaisquer outras especiarias, deixe ferver por 10 minutos, e imediatamente colocá-lo sobre a mesa, acrescentando a cada prato queijo fresco francês e iogurte. E que nosso prato se tornou mais nutritivo e nutritivo, nós servimos isto junto com arroz cozido cru, misturado em sopa. Nós decoramos a sopa com paus de salsa e tiras de batata doce cozida.