A receita para bagels com geléia é familiar para nós desde a infância. Mergulhar na nostalgia ajudará as receitas esquecidas desta iguaria, que nós coletamos para você neste artigo.
Uma receita para bagels com geléia
Ingredientes:
- leite - 350 ml;
- manteiga - 110 g;
- farinha - 550 g;
- fermento instantâneo seco - 3 colheres de chá;
- açúcar - 6-7 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pc + 1 gema;
- sal - uma pitada;
- geléia de framboesa;
- açúcar em pó.
Preparação
Antes de preparar bagels com geléia, coloque uma panela com leite (tome 5 colheres de sopa para ativar o fermento) no prato e coloque óleo nele. Esperamos que a manteiga derreta, depois retire o leite do fogo e deixe esfriar para aquecer.
O leite selecionado também é aquecido à temperatura ambiente, adicione uma colher de chá de açúcar e dissolva a levedura. Nós peneiramos a farinha em uma tigela funda e fazemos um "bem" no centro de uma lâmina de farinha. No "bem" despeje o leite quente com manteiga e leite com fermento, também dirija o ovo e adicione o açúcar.
Misturamos tudo com um garfo e, assim que a massa ficar suficientemente elástica, comece a amassá-la com as mãos. Cobrir a massa com uma toalha úmida e deixe no fogo por 40 minutos, após o que dividimos em 3 partes iguais, cada uma das quais é enrolada em uma camada fina. Nós dividimos a camada em 8 triângulos iguais na borda larga de cada um dos quais colocamos uma colher de chá de geléia carmesim ou qualquer outra. Dobramos os bagels e os colocamos na assadeira. Cada roguelik com geléia de framboesa é untada com gema e colocado em um forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos. Polvilhe os bagels com açúcar em pó antes de servir.
Bolinhos de shortbread com geléia
Ingredientes:
- farinha - 2 1/2 itens;
- margarina - 200 g;
- creme azedo - 200 g;
- refrigerante - na ponta da faca;
- açúcar - meio século;
- geléia;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Primeiro, peneiramos a farinha em uma tigela funda e moemos com uma margarina macia. Adicione a mistura resultante misturada com refrigerante
Antes de assar rogaliki com geleia, eles devem ser lambuzados com ovo batido, para que fiquem mais corados na forma final. Lubrifique os bagels em forno pré-aquecido por 200 graus por 20-25 minutos.