Um biscoito cozido em iogurte sempre acaba por ser muito mais pesado, úmido e delicado do que o que é feito com a adição de água comum. Não é uma exceção os cookies de aveia das receitas abaixo - a salvação para todos aqueles que tentam substituir iguarias com análogos ligeiramente mais úteis.
Biscoitos de aveia no kefir - receita
Ingredientes:
- farinha - 110 g;
- refrigerante - 5 g;
- óleo vegetal - 125 ml;
- uma pitada de noz-moscada;
- açúcar mascavo - 140 g;
- kefir - 60 ml;
- flocos de aveia - 110 g
- ovo - 1 pedaço;
- um punhado de passas.
Preparação
Enquanto o forno chega a 175 graus, misture a farinha com refrigerante e noz-moscada. Bata o iogurte com manteiga e açúcar, adicione o ovo e despeje o líquido na mistura seca. Em uma massa plástica e pegajosa, despeje aveia e passas. A mistura resultante é dividida em porções do tamanho de uma colher de sopa, coloque os biscoitos de aveia no kefir no pergaminho e coloque o cozido no forno por cerca de 12 minutos para fazer as bordas brilharem com um blush, mas o centro permaneceu macio.
Coalhada de biscoitos de aveia sem farinha no kefir
Ingredientes:
- flocos de aveia - 390 g;
- ovo - 1 pedaço;
- kefir - 165 ml;
- queijo cottage - 85 g;
- mel - 190 ml;
- fermento em pó - 5 g;
- oleo vegetal - 90 ml.
Preparação
Bata a farinha de aveia em um moedor de café, para que os flocos sejam transformados em farinha. Para aveia despeje em kefir e deixe inchar, enquanto o forno aquece a 175 graus. Queijo cottage whisk para que não haja pedaços deixados nele. Adicione o queijo cottage para a farinha de aveia juntamente com o ovo, mel e fermento em pó. Na final, despeje o óleo vegetal e forme os biscoitos. Coza biscoitos de aveia de flocos de aveia no kefir 15-17 minutos.
Biscoitos de aveia no kefir em casa
Ingredientes:
- manteiga - 225 g;
- ovos - 2 pedaços;
- fermento em pó - 5 g;
- canela em pó, vanilina, noz-moscada - uma pitada;
- kefir - 60 ml;
- cana-de-açúcar - 245 g;
- farinha - 170 g;
- flocos de aveia - 160 g;
- chocolate amargo - 125 g.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Combine os flocos de aveia com especiarias e farinha e adicione o fermento ea pitada de sal marinho. Bata a manteiga macia em um creme branco arejado, polvilhe o açúcar e bata um par de ovos. A massa resultante é combinada com os ingredientes secos, adicione fatias de chocolate amargo e espalhe as porções de massa sobre o pergaminho coberto com uma assadeira. 12-13 minutos no forno e biscoitos de aveia no kefir podem ser obtidos, resfriados e provados.