Cupcakes com chocolate - um dos mais deliciosos, e, ao mesmo tempo, infelizmente, sobremesas muito alto teor calórico. Então, se você decidir fazer umas férias de barriga e agradar a si mesmo com uma sobremesa incrível, então você está aqui.
A receita para cupcakes com chocolate
Bolinhos de baunilha com chocolate líquido são um deleite perfeito para o café da manhã ou chá da tarde.
Ingredientes:
Para o teste:
- manteiga - 150 g;
- açúcar - 1 ½ st;
- leite - ¾ st;
- ovos - 6 peças.
- extrato de baunilha - 2 colheres de chá.
- farinha de trigo - 2 itens;
- refrigerante (ou fermento em pó) - 1 colher de chá;
- sal - beliscar.
Para o recheio:
- chocolate preto - 120 g.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forma para cupcakes lubrificar com óleo ou cubra com uma base de copo de papel. Passamos para a preparação da massa: manteiga amolecida, coloque o açúcar em uma tigela e bata com uma batedeira elétrica (cerca de 2-3 minutos). Acrescentamos claras de ovos (não serão necessárias as gemas), leite e extrato de baunilha, que podem ser substituídos por um saco de açúcar de baunilha, e novamente batidos. Nós derramamos a farinha, fermento em pó e sal, misture.
Encha cada um dos moldes com ¾ da massa e coloque um pedaço de chocolate no centro. Nós assamos bolos por 25 minutos, deixe esfriar completamente e polvilhe açúcar em pó antes de servir. Como um enfeite, um cupcake com chocolate quente também pode ser coberto com creme ou fondant.
Cupcake com chocolate dentro
Cupcakes preparados de acordo com esta receita darão a você e aos seus entes queridos um duplo prazer, porque não apenas o recheio, mas a própria massa contém chocolate.
Ingredientes:
Para o teste:
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 2 itens;
- ovos - 2 pedaços;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- farinha - 2 itens;
- sal - 1 colher de chá;
- cacau - ½ item;
- corte de amêndoa - 1 item;
- leite - 1 ½ ponto;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Para o recheio:
- manteiga - 50 g;
- cacau - ¼ st;
- açúcar em pó - 1 item;
- leite - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Para a massa em uma tigela, misture ovos, açúcar, óleo e extrato de baunilha, em outra: farinha, cacau, sal e fermento em pó. Em seguida, combinamos os ingredientes das duas tigelas e levamos 1 ½ xícaras de leite.
Lubrificado com óleo, preencha o formulário com 3/4. Em cima de cada cupcake polvilhado com raspas de amêndoa. Nós assar bolos por cerca de 20 minutos a 180 graus. Nesse meio tempo, vamos preparar o recheio de chocolate: em manteiga amolecida cobrem-se cacau e açúcar, bata até obter uniforme, lentamente adicionando leite. Cupcakes totalmente refrigerados são preenchidos com recheio de chocolate usando uma seringa de pastelaria e servido à mesa. Bon appetit!