Creme de leite há muito deixou de ser posicionado apenas como um molho para pratos principais. Um produto de leite azedo simples é amplamente utilizado por confeiteiros, adicionando produtos de panificação e sobremesas. Em seguida, coletamos algumas receitas de deliciosas sobremesas azedas, das quais você provavelmente gostará.
Sobremesa "Broken glass" com creme azedo
Ingredientes:
- geléia de frutas - 4 tipos de 90 g;
- creme azedo - 400 g;
- açúcar em pó - a gosto;
- gelatina - 2 colheres de chá.
Preparação
A geléia de frutas é criada em água quente seguindo as proporções indicadas na embalagem. Assim que os cristais de geleia se dissolverem, despeje cada um dos tipos de solução em um recipiente separado e deixe na geladeira até que esteja completamente solidificado.
A geléia resfriada é cortada em cubos e colocada em forma profunda, misturando todos os tipos entre si.
Gelatina despeje 1/2 xícara de água fria e deixe inchar. Sour cream chicoteado com açúcar em pó, acrescentando o último a gosto, escolhendo o grau desejado de doçura. Dissolva a gelatina inchada em meio copo de água e despeje a solução em creme azedo. Encha a mistura resultante de cubos de gelatina colorida na forma e, novamente, coloque tudo completamente congelado na geladeira.
Sobremesa de creme de leite e gelatina servimos cortados em cubos de lote.
Sobremesa de creme de leite e frutas
Ingredientes:
- bananas - 2 peças;
- kiwis - 2 peças.
- tangerina - 2-3 peças;
- cerejas - 1 punhado;
- pequenos marshmallows ( marshmallow ) - 2 itens;
- avelãs - 1 punhado;
- creme azedo - 150 g;
- mel - a gosto;
- vanilina - beliscar.
Preparação
Começamos a preparar a nossa sobremesa de marshmallows com creme azedo de cortar frutas: corte os cubos de banana e kiwi descascado. Das cerejas extraímos os ossos e a carne das bagas é dividida em 4 partes. Dos lóbulos de tangerinas remova cuidadosamente o filme para liberar a polpa suculenta, que então deve ser desmontada em 2-3 partes. Combine a fruta preparada em uma saladeira, adicionando pedaços de marshmallow de marshmallow e avelãs picadas.
Creme de leite é misturado com mel e uma pitada de vanilina (ou um par de gotas de extrato de baunilha) nós enchemos o molho com salada. A sobremesa pode ser servida imediatamente, mas é melhor mantê-la na geladeira por meia hora, para que o marshmallow inche um pouco e fique viscoso.
Receita de sobremesa de biscoitos, creme azedo e queijo cottage
Ingredientes:
Para a base:
- migalha de bolinhos de shortbread - 1 3/4;
- manteiga - 1/3 de um século;
- sal - 1/4 colher de chá.
- açúcar - 1/3 colher de sopa.
Para o recheio:
- queijo cottage - 600 g;
- creme azedo - 1 item;
- 1/2 casca de laranja;
- suco de 1 laranja;
- extrato de baunilha - 1 1/2 colher de sopa. colheres;
- canela em pó - beliscar;
- ovos - 5 peças.
- açúcar em pó - 1/4;
- mel - 1/3;
- sal - 1/4 colher de chá.
Para mirtilos:
- mirtilos - 3 itens;
- manteiga - 2 segundos. colheres;
- suco e casca - 1/2 pcs;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- amido - 1 1/2 st. colheres;
- açúcar - 1/4 colheres de sopa.
Preparação
Para preparar o bolo, aqueça o forno a 180 ° C. Misture a migalha de bolinhos de shortbread com açúcar e sal, adicione a manteiga derretida e misture tudo. Distribuímos a massa de areia ao longo das paredes e no fundo da forma de 20 centímetros para assar e definir a base por 15 minutos. Completamente legal.
Para o recheio, misture todos os ingredientes à homogeneidade absoluta. Se necessário, eles podem ser limpos por uma peneira. Nós distribuímos o requeijão e o creme de leite na base resfriada do biscoito, e então retornamos tudo de volta ao forno por mais uma hora. Cheesecake pronto do bolo de queijo fresco.
Em uma panela pequena misture bagas de mirtilos com suco e casca de frutas cítricas, coloque um pouco de óleo, adicione o amido eo açúcar. Nós cozinhamos nossa cobertura por 15 minutos em fogo médio, depois cobrimos a parte superior do cheesecake. Colocamos sobremesa de blueberries com creme azedo na geladeira por 4 horas, mas melhor - à noite.