A torta maluca é o nome traduzido para a torta, que os americanos inventaram e a chamaram de Bolo Louco. Anteriormente, era preparado exclusivamente na água, mas não podia haver dúvida quanto ao conteúdo de ovos ou manteiga; porque foram os duros 30 anos de um século passado. Mas, apesar de uma lista de ingredientes tão "baixa em gordura", a torta se mostrou surpreendentemente tenra, leve, levemente molhada e deliciosamente saborosa. Felizmente, o tempo não pára e agora a receita de uma torta maluca é muitas vezes alterada pela adição de mais alimentos calóricos. Por isso, hoje oferecemos-lhe várias receitas para esta deliciosa iguaria de chocolate, e você mesmo escolhe qual delas vai cozinhar.
Bolo de chocolate louco americano "bolo louco" - receita
Ingredientes:
- farinha - 550 g;
- cacau - 4 colheres de sopa. colheres;
- açúcar granulado - 280 g;
- óleo de girassol (refinado) - 120 ml;
- beber água - 500 ml;
- bicarbonato de sódio - 1 colher de chá;
- vinagre de mesa - 2 colheres de chá;
- Vanilina - 1 pacote.
Preparação
Para começar, prepare uma mistura seca: mexa até obter uma farinha homogênea com a quantidade necessária de cacau e açúcar granulado. Agora encha-o com água até 40 graus com água e misture tudo até a dissolução das bolinhas de farinha e açúcar. Em seguida, adicione o óleo de girassol refinado e misture-o na massa total. No final da preparação do nosso teste, introduzimos nela vanilina e bicarbonato de sódio, que extinguimos com vinagre. Quando a massa saiu bastante líquida, cortamos o pergaminho ao longo do diâmetro do fundo do molde, cobrimos e depois despejamos a massa aqui. Nós assamos uma torta deliciosa, realmente chocolate, a 180 graus por 40 minutos no forno.
Torta maluca no kefir com bagas
Ingredientes:
- farinha de trigo - 750 g;
- açúcar granulado - 400 g;
- baunilha de açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- kefir (2,5%) - 500 ml;
- Óleo refinado de girassol - 150 ml;
- bicarbonato de sódio - 1,5 colher de chá.
- cacau em pó - 5 colheres de sopa. colheres;
- bagas de groselha - 150 g;
- bagas de groselhas - 150 g;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
No kefir, despeje o bicarbonato de sódio e misture (para que possamos saciá-lo sem usar vinagre). Em uma tigela com laterais altas, despeje açúcar comum, açúcar de baunilha e misture com cacau em pó. Nós também peneiramos a quantidade certa de farinha de trigo, que também é misturada com ingredientes secos já combinados. Nós adicionamos o kefir a eles, seguido pelo óleo de girassol e amassamos tudo com uma colher até que uma massa líquida homogênea seja obtida. Despeje em um papel de cozimento conveniente preparado coberto com papel manteiga .
Bem lavados dois tipos de bagas são combinados, polvilhados com amido, misturados e espalhados em cima de toda a superfície da massa. Agora coloque a forma no centro aquecido a 185 graus de forno e assar um bolo louco com bagas apetitosos 35 minutos.
Torta de Leite Louca no Multivariado
Ingredientes:
- farinha (o grau mais alto) - 450 g;
- leite - 400 g;
- Açúcar fino - 270 g;
- café instantâneo - 2 colheres de chá;
- cacau em pó - 4 colheres de sopa. colheres (com um slide);
- fermento em pó - 1 embalagem;
- Vanilina - 1 pacote;
- óleo de girassol (inodoro) - 100 ml;
- manteiga - 30 g.
Preparação
Despeje em uma tigela profunda peneirada através de uma farinha peneirada, à qual adicionamos açúcar fino, cacau escuro e um saco de vanilina com um fermento em pó. Nós misturamos os ingredientes com uma colher até que a massa seja obtida com uma cor de café igual. No leite morno aquecido, dissolvemos café, derramo óleo aqui, mexemos e despejamos tudo em um recipiente com uma massa solta. Para obter uma massa mais homogênea e suave, bata os ingredientes combinados com um misturador. O fundo e as paredes da tigela multivark cuidadosamente lubrificar com manteiga macia e, em seguida, mova nossa massa para dentro dele. Defina o modo "Cozimento" por 1 hora e 10 minutos.