Às vezes (e algumas vezes) eu quero ter chá ou café de alguns biscoitos saborosos, bem, e não prejudiciais, mas melhor - útil.
Diga-lhe que tipo de biscoitos você pode assar com figos.
Figos (outro nome figo ou figo) - um fruto extremamente saboroso e útil de uma planta perene lenhosa de folha caduca, que cresce e é cultivada em latitudes subtropicais. O consumo regular de figos em alimentos contribui especialmente para uma boa digestão e o trabalho do sistema respiratório. Os figos são consumidos em diferentes tipos: frescos, enlatados e secos. A maior parte da população no espaço pós-soviético conhece os figos secos. Nossas receitas são biscoitos com figos na forma de frutos secos. Portanto, em qualquer caso, antes de moer os figos e colocá-lo na massa, roube os frutos com água a ferver durante 10 e, em seguida, escorra a água.
Bolinhos de aveia dietéticos com figos
Ingredientes:
- flocos de aveia - 1 copo;
- leite - 1 copo;
- rum ou conhaque de frutas - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 4-5 colheres de sopa. colheres;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- figos secos - 2-5 pedaços;
- do miolo de amêndoa - 5-8 pedaços (ou avelãs).
Preparação
Derramamos flocos de aveia com leite ligeiramente morno e esperamos até que eles inchem e amolecem. Adicione o ovo, rum, figos picados e grãos de amêndoa esmagados (ou nozes) para a tigela com flocos. Nós misturamos e gradualmente misturamos a farinha, tanto quanto necessário, para que a massa não fique muito líquida.
Estenda a massa não é camada muito fina, com a ajuda de um copo ou forma de perfuração fazemos pechenyushki. Espalhe-os em uma assadeira untada (ou melhor, coloque-a com papel pergaminho oleado). Asse no forno até ficar pronto, o que pode ser julgado pelo aroma marrom e agradável (cerca de 15-25 minutos).
Isso, por assim dizer, a receita básica. Você pode modificá-lo ligeiramente.
Na composição básica de biscoitos úteis com figos, você pode incluir uma mistura de cacau em pó com açúcar (proporção 1: 1, ou seja, 1 colher de sopa + pitada de canela ou baunilha, mas não juntos). Não inclua na composição muito açúcar - não é útil, e não inclui o mel , porque quando aquecido, forma substâncias nocivas.
Para assar um biscoito de requeijão com um figo, adicione cerca de 150 gramas de coalhada natural de gordura média à massa preparada de acordo com a receita básica. Adicione também mais um ovo. A densidade da massa é ajustada com farinha.
Biscoitos italianos com figos
Na Itália, biscoitos com figos são geralmente assados no Natal. Em cada área há suas próprias receitas, aqui é uma delas.
Ingredientes:
- figos secos - cerca de 150 g;
- farinha de trigo - cerca de 300 g;
- bicarbonato de sódio, extinguido com suco de limão - na ponta da faca;
- manteiga - aproximadamente 100 g (variante do norte, ou 100 ml de azeitona - variante do sul);
- açúcar - cerca de 130 g;
- Ovo de galinha - 1-2 pcs;
- baunilha - 1 pitada;
- licor amêndoa ou muscat vinho doce - cerca de 30 ml.
Preparação
Misture o açúcar com a manteiga, adicione o ovo, nozes picadas, farinha peneirada, refrigerante, baunilha e licor. Amassamos a massa (você pode misturá-la em velocidade baixa), não amasse por muito tempo. Vamos testar o "resto"
Nós lançamos uma camada fina da massa distendida e formamos pechenyushki com a ajuda de um molde perfurando ou um copo. Nós os espalhamos em uma panela coberta com papel manteiga e asse até assar no forno (cerca de 25 a 30 minutos).
Biscoitos com figos podem ser armazenados em um saco de papel, em uma caixa de papelão, em recipientes de vime.
Sirva biscoitos com figos no café da manhã, almoço ou lanche da tarde com café, chá, rooibos, karkade e outras bebidas similares.