A massa folhada não é fácil de preparar, no entanto, com o advento de embalagens prontas no supermercado, temos a oportunidade de comer massa folhada crocante sem muita complicação. Faça um pacote deste teste hoje e tente reproduzir uma das receitas, sobre as quais falaremos mais adiante.
Tarte de tortas em camadas com maçãs
Ingredientes:
- maçãs - 2 kg;
- água - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 100 g;
- manteiga - 90 g;
- massa folhada - 300 g.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. Cortar as maçãs ao meio, retire o núcleo com as sementes.
Em uma panela pequena despeje o açúcar e despeje com água. Colocamos a panela no fogo e cozinhamos até dourar o caramelo. Adicione o caramelo 60 gramas de manteiga, coloque-o em uma assadeira e coloque em cima de maçãs com um corte para baixo, de modo que elas fiquem adjacentes umas às outras tão firmemente quanto possível. Em cima das maçãs, unte a manteiga restante e coloque a assadeira no forno. Asse as maçãs por 30 minutos, cubra com uma camada de massa enrolada e continue cozinhando por 40 a 45 minutos.
Receita de bolo folhado com maçãs
Ingredientes:
- massa folhada - 500 g;
- geléia de maçã - meio século;
- maçãs - 5 pcs.
- Açúcar mascavo - 3 colheres de sopa. colheres;
- margarina - 1 colher de sopa. colher;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha.
Preparação
A massa é descongelada, dividida em duas metades e enrolada em farinha de pó. A forma de assar é untada com margarina e coberta com a primeira camada de massa. A base pronta é perfurada com um garfo em toda a superfície e depois engraxada com geléia de maçã .
Maçãs frescas são descascadas e descascadas. Cortamos as maçãs em pequenas fatias e as espalhamos por toda a superfície do doce de maçã. As bordas da camada de torta são levemente umedecidas com água e cobrem o recheio com uma segunda camada de massa.
Lubrifique o bolo com um ovo batido e polvilhe com açúcar mascavo. Colocamos o prato em um forno pré-aquecido por 220 graus por 30-45 minutos. Sirva torta pronta com creme de baunilha ou bola de sorvete.
Bolo de folhado aberto com maçãs
Ingredientes:
- maçãs - 4 peças;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- canela em pó - 1/2 colher de chá;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Forno reaqueça a 200 graus. Minhas maçãs, nós limpamos, removemos o núcleo deles e cortamos eles em fatias finas. Massa rolou no pó com superfície de farinha. A massa enrolada pode ser colocada em um molde para torta, e você pode deixá-la em uma assadeira com uma única camada. No topo da camada de massa, coloque pedaços de maçã, polvilhe-os com açúcar, canela moída e água com mel. Se você decidir cozinhar um bolo sem um molde, então, neste estágio, proteja as bordas da massa ao redor do recheio de maçã na forma de biscoitos. Colocamos a torta em forno pré-aquecido por 40 a 50 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
Torta de maçã em camadas
Ingredientes:
- levedura massa folhada - 1 embalagem;
- maçãs - 3-4 pedaços;
- leite - 250 ml;
- baunilha - 1/2 feijão;
- gemas - 2 partes;
- açúcar - 60 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- geléia de damasco - 1/2 st.
Preparação
Leite ferver com baunilha e retire do fogo. Dê o aroma de baunilha para abrir por 15 minutos, após o qual extraímos o feijão. Separadamente, bata as gemas com açúcar e branco, adicione a farinha à mistura,
Para a mistura de gema gradualmente derramar o leite, mexendo sempre. Pré-aqueça a mistura até engrossar, mexendo sempre.
A massa é dividida em duas partes, enrolada e colocada em uma forma untada. Do topo, distribua o creme e as partes de maçãs frescas. Cubra a torta com uma segunda camada de massa, fazemos vários furos para a saída do excesso de umidade e lubrificamos a calda sob o doce de damasco. Nós preparamos o bolo folhado de levedura com maçãs em um forno pré-aquecido por 220 graus 45 minutos.