Biscoito vegetal - uma torta aberta de massa fresca com um recheio de legumes frescos. Tal cozimento certamente será apreciado por todos, e os convidados exigirão que você tenha uma receita culinária.
Biscoitos de legumes com lentilhas e cogumelos
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha integral - 150 g;
- farinha de trigo - 50 g;
- farinha de trigo sarraceno - 50 g;
- oleo vegetal - 60 ml;
- água 120 ml.
Para o recheio:
- lentilhas - 0,5 itens;
- tomates cereja - 6 pcs.
- abobrinha - 2 pcs.
- abbora - 200 g;
- champinhons - 150 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- tomilho moído - beliscar;
- alecrim moído - beliscar;
- manjericão moído - beliscar;
- manjerona moída - beliscar;
- especiarias;
- Açúcar mascavo - 1 colher de sopa. colher;
- azeitonas - 10 peças;
- migalhas de pão - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Misture o azeite com todas as ervas. Legumes e cogumelos são limpos, triturados em cubos grandes, empilhados em uma tigela, derramaram com óleo perfumado, temperado com especiarias e misturado suavemente. Depois disso, coloque todo o recheio na assadeira e polvilhe o açúcar uniformemente por cima, cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por 20 minutos, desta vez, vamos preparar a massa. Então, nós conectamos todos os ingredientes secos em uma tigela, e na outra - líquido. Agora, suavemente, combine as duas massas em um único todo, ativamente agitando, até que um teste homogêneo seja obtido. Em seguida, embrulhe-o em um saco e reserve por um tempo para o lado. Lentilhas são lavadas e fervidas por 8 minutos. Nós removemos o recheio vegetal preparado do forno, adicionamos lentilhas, cortamos em fatias de azeitonas, misturamos suavemente e deixamos esfriar. Polvilhe a mesa com farinha de trigo, enrole a massa em um círculo fino, coloque em uma assadeira coberta com pergaminho, polvilhe com pão ralado e espalhe o recheio, não atingindo as bordas 5-7 cm. Em seguida, envolva o biscoito de legumes em um círculo, polvilhe com azeite e polvilhe com sal marinho. Nós assar o bolo a 200 ° C por cerca de 40 minutos.
Receita de biscoito de legumes
Ingredientes:
- batatas - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- manteiga - 20 g;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias, cominho.
Preparação
Batatas descascadas shinkuem anéis finos. Azeite aquecido com creme, coloque o cominho, espalhe as batatas fatiadas e mexa. Nós limpamos a lâmpada, esmagamos com os semirings. Na forma oleada, coloque uma camada de batatas, cubra com as cebolas e alterne até os ingredientes acabarem. Coloque o bolo no forno e asse por 60 minutos. Biscoito de batata pronto, vire em um prato e sirva na mesa.