Uma adição vantajosa para qualquer bolo é um creme de banana. Seu sabor delicado e aroma delicado e sedutor de frutas tropicais transformará sua sobremesa em uma verdadeira obra de arte culinária e certamente a tornará a favorita da mesa festiva.
Há muitas opções para preparar um creme de banana para um bolo, algumas delas oferecidas abaixo.
Creme agridoce para bolo de bolacha
Ingredientes:
- creme azedo com um teor de gordura de pelo menos 25% - 520 g;
- açúcar em pó - 220 g ou a gosto;
- bananas maduras de tamanho médio - 2 unid.
Preparação
Para a preparação do creme de banana azeda, limpamos e banhamos as bananas com um liquidificador ou moemos através de uma peneira. Em seguida, combine a massa de banana resultante com o creme azedo e divida-a esplendidamente com um liquidificador ou um misturador. No final do processo de chicoteamento, despeje gradualmente o açúcar em pó em pequenas porções.
Esse creme não será apenas um excelente complemento para um bolo de biscoito. Ele pode ser usado como uma sobremesa de banana autônoma, resfriado primeiro na geladeira por várias horas.
Receita de bolo de creme de queijo e banana
Ingredientes:
- queijo de requeijão médio - 220 g;
- kefir de teor de gordura médio - 85-120 ml;
- açúcar granulado - 120 g ou a gosto;
- açúcar de baunilha - 20 g;
- bananas maduras de tamanho médio - 2 unid.
Preparação
Queijo cottage é quebrado para obter uma massa de creme homogêneo ou podemos esfregá-lo através de um coador. Em seguida, adicione para provar o açúcar granulado, o açúcar de baunilha, previamente amassado e transformado em purê de qualquer maneira conveniente bananas e chicoteado até levemente com um misturador ou liquidificador. No final do processo de chicoteamento, adicione kefir. Sua quantidade pode variar dependendo da umidade inicial do queijo cottage ou a densidade desejada do creme acabado.
Como na receita prévia, tal creme pode usar-se como uma sobremesa independente, tendo esfriado anteriormente.
Creme de banana para bolo - receita
Ingredientes:
- creme em teor de gordura de pelo menos 30% - 720 ml;
- uma banana madura grande - 1 pedaço;
- açúcar granulado - 60 g ou a gosto;
- gelatina - 5 g;
- água 40 ml;
- Nozes e chocolate ralado (se desejado) - 50-60 g;
Preparação
Gelatina mergulhe por cinco minutos na água e, em seguida, aqueça, mexendo até dissolver completamente, mas não ferver. Agora deixe em temperatura ambiente para esfriar até um calor agradável.
Bata o creme com um mixer até que os picos estejam grossos. Transformamos as bananas em purê, misturamos com açúcar granulado e batemos a massa até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos. Agora, nas proteínas batidas, introduzimos uma massa doce de banana, batemos um pouco, depois adicionamos gelatina morna e novamente socamos um pouco com a batedeira. No final do processo de chicoteamento, adicione pedaços de chocolate e nozes trituradas, se desejar. O creme está pronto, você pode usá-lo para o efeito, biscoito promazyvaya ou quaisquer outros bolos. Se desejar, você pode adicionar algumas fatias de banana.
Como preparar um creme de banana com chocolate para um bolo?
Ingredientes:
- suco de laranja - 100 ml;
- bananas - 4 peças;
- açúcar granulado - 120 g;
- chocolate - 200 g.
Preparação
Transformamos as bananas em purê de qualquer maneira conveniente e as colocamos em uma panela ou colher. Lá colocamos açúcar, despejamos suco de laranja e colocamos no fogo. Aqueça a massa, mexendo continuamente, em fogo moderado para ferver, deixe ferver por cinco minutos e retire do fogo. Colocamos o chocolate pré-quebrado em pedaços e mexemos até que ele se dissolva completamente no creme e obtenha uma massa homogênea. Deixamos o creme esfriar e podemos usá-lo para o propósito pretendido.