Diariamente, todas as recepcionistas estão criticando a preparação do jantar para a família. Afinal, você sempre quer ser rápido, saboroso, satisfatório e agradar a todos. Nós oferecemos-lhe um prato imbatível de batatas com cogumelos, e até mesmo com creme azedo, e dizer-lhe o quão rápido e saboroso é preparado. Então, pegando um prato que atenda às suas necessidades, basta agradar a todos em casa, o que nem duvidamos!
Receita de batatas fritas com cogumelos e creme azedo
Ingredientes:
- batatas (limonka) - 1,2 kg;
- Cogumelos da floresta (mel agarics) - 600 g;
- cebola - 2 peças;
- oleo vegetal - 30 ml;
- pimenta, sal - a gosto;
- creme azedo (25%) - 220 ml;
- verduras frescas - 5-10 g.
Preparação
Cogumelos trazidos da floresta são limpos e devem ser fervidos em água bem salgada, não menos de meia hora. Em seguida, coloque-os em uma peneira e deixe-os escorrer e esfriar.
Frigideira, selecione um grande, largo e com lados altos. Despeje-o no óleo colocado no fogo, até o aquecimento completo, e depois de lay-out cortado em pedaços aleatórios de batatas descascadas. Frite até a metade cozida, não muitas vezes interferindo, pois logo vai ferver rapidamente. Cogumelos refrigerados cortados ao meio, mas se eles são muito pequenos, então deixe todo e, juntamente com a cebola picadinha, coloque as batatas. Deite toda a pimenta, prove o sal, misture com uma espátula de madeira e frite até as batatas estarem prontas. Em seguida, adicione o creme azedo, mexa novamente e frite tudo, por mais 3-4 minutos. Desligue o gás, polvilhe com endro fresco picado, cubra com uma tampa e deixe repousar por um tempo.
Batata cozida com cogumelos e creme azedo
Ingredientes:
- batatas - 900 g;
- champignons (pequeno) - 400 g;
- oleo vegetal - 20 ml;
- azeite - 20 ml;
- molho de soja - 4 colheres de chá.
- cebola - 120 g;
- sal, pimenta - 0,5 colheres de chá cada;
- creme de leite caseiro - 180 g.
Preparação
Descascamos as batatas e cortamos em cubos grandes. Nós aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira e fritamos as batatas um pouco, não permitindo que ele seja totalmente frito, nós o colocamos longe do fogo.
Nós derramo azeite em um braseiro de ferro fundido e calcina bem. Aqui colocamos os champignons cortados em 2-3 partes, cebolas picadas, despeje o molho de soja e frite tudo até os cogumelos dourados. Depois de espalhar batatas, creme de leite caseiro para eles e misturando todos os ingredientes, não se esqueça de adicionar sal e pimenta. Colocamos um copo de água morna em nosso prato e o colocamos em um fogo levemente fumegante, cerca de 35 minutos após a fervura.
Batatas assadas com cogumelos e creme de leite no forno
Ingredientes:
- batatas - 7-8 pedaços;
- cogumelos (cogumelos ostra) - 500-600 g;
- creme azedo (20%) - 450 g;
- cebola - 150 g;
- queijo gauda - 180-200 g;
- pimenta e sal - a gosto;
- Manteiga - 80 g.
Preparação
Cogumelos Oyster são cozidos em água salgada por 15 minutos. Jogue cogumelos em uma peneira e, depois de esfriar um pouco, espremê-los do excesso de umidade e arbitrariamente, mas não picá-los.
Descascando batatas da casca, corte em círculos finos. Forme um pouco de calor no fogo e coloque um pedaço de manteiga. Depois que o óleo derreteu completamente, nós espalhamos as batatas e,
Usando qualquer uma das receitas apresentadas, o prato preparado deve ser servido quente e com um copo de suco de tomate.