Este prato é ideal e como aperitivo para uma mesa festiva e como acompanhamento para carne ou peixe. Cogumelos recheados preparados são muito rápidos, a principal coisa a lembrar é que você precisa escolher os cogumelos para recheio corretamente. Os champignons devem ser grandes e de preferência de tamanho igual, então seu prato ficará bonito e apetitoso. Vamos discutir várias receitas para preparar cogumelos recheados.
Como preparar champignons recheados?
Ingredientes:- champignons - 500 g;
- queijo - 100 g;
- greens;
- manteiga;
- sal, pimenta.
Preparação
Os cogumelos enxaguam bem e separam cuidadosamente as pernas. Pique-os finamente e frite na manteiga, um pouco de sal e pimenta. Terminou as pernas assadas misturadas com metade do queijo ralado em um ralador fino e verduras picadas. Recheie os champignons com a mistura de queijo e coloque em uma assadeira. Asse no forno por 10 minutos a uma temperatura de 180 graus. No final, coloque o queijo restante nos cogumelos e asse por mais 5 minutos. Se desejar, enquanto assar as pernas, você pode adicionar um pouco de alho pressionado para nitidez.
Cogumelos recheados com presunto
Ingredientes:
- champignons - 700 g;
- presunto - 100 g;
- bacon - 50 g;
- cebola - 1 peça;
- queijo (sólido) - 100 g;
- alho - 3 dentes;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- greens;
- sal, pimenta.
Preparação
Lave os cogumelos e separe as pernas. Coloque os chapéus em um pouco de água salgada. Cebola, verduras, presunto e bacon pique finamente. Para começar, frite o bacon em uma panela e adicione a cebola e os verdes. Assado à transparência da cebola. Adicione na frigideira pernas finamente picadas de cogumelos e alho, frite um pouco mais e retire do fogo. Coloque o presunto no recheio, sal, pimenta e misture bem. Tampas de cogumelo cozido despeje o molho de soja e coisas com recheio de presunto e polvilhe com queijo ralado por cima. Asse até cozinhar por 10 minutos no forno, a uma temperatura de 180 graus.
Champignon recheado com camarão
Ingredientes:
- champignons - 10 peças;
- cebola - 1 peça;
- camarão - 250 g;
- queijo (sólido) - 100 g;
- creme azedo 30% - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 dentes;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- salsa;
- alecrim;
- migalhas de pão;
- sal, pimenta.
Preparação
Camarões ferver em água salgada, raspe e pique finamente. Em uma frigideira em fogo médio, frite cebola, alho, salsa picada e alecrim, cerca de 5 minutos. Em uma tigela funda, misture o assado, camarão, queijo ralado, farinha de rosca e creme azedo. Preencha o recheio e pimenta. Champignon enxaguar e quebrar as pernas. Além disso, corte cuidadosamente as plaquetas dentro dos chapéus. Cubra a panela com papel manteiga, untado com óleo vegetal. Coloque os cogumelos da assadeira recheados com recheio. Em um forno pré-aquecido a 200 graus, asse os cogumelos por cerca de 35 minutos na prateleira de cima.
Cogumelos recheados em aerogrill
Este prato, cozido em aerogrill, não será diferente dos cogumelos recheados e assados no forno. Pelo contrário, será mais saboroso e útil. Além disso, você mesmo pode escolher o recheio desejado. Por exemplo, faça champignons recheados com carne picada, seguindo o mesmo princípio dos simples cogumelos recheados.
Ingredientes:
- champignons - 10 peças;
- alho - 2 dentes;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
Cortar os cogumelos nas pernas e pique finamente. Mexa com maionese, alho esmagado, uma pitada de pimenta e sal. Se você quiser, você pode adicionar um pouco de greens. Comece as tampas de champignon e leve ao forno na grelha do meio, cerca de 10 minutos a 230 graus.