Panquecas são preparadas de acordo com várias receitas. Eles são apenas um grande número - alguns preferem fazer massa no soro, outros gostam de panquecas com iogurte . Muitos no leite os fazem. E poucos sabem que uma massa muito saborosa para este prato é obtida na água. Como assar panquecas na água com ovos, leia abaixo.
Panquecas fininhas na água com ovos
Ingredientes:
- bicarbonato de sódio - 10 g;
- água filtrada - 1 litro;
- ovos grandes - 4 peças.
- sal;
- farinha do mais alto grau - 280 g;
- óleo refinado - 40 ml.
Preparação
Nós derramamos a água no recipiente bem fundo, dirigimos os ovos, depois colocamos o refrigerante, colocamos o óleo sem cheiro, colocamos sal e farinha peneirada. Agora tudo isso é uma boa mistura. Depois disso, deixe a massa por meia hora e depois assaremos panquecas finas.
Panquecas de fermento na água com ovos
Ingredientes:
- açúcar - 60 g;
- água filtrada - 500 ml;
- fermento seco de alta velocidade - 10 g;
- farinha - 11 colheres de sopa. colheres;
- sal.
Preparação
Nós aquecemos a água até um estado quente. Colocamos açúcar e fermento seco nele. Quando a levedura inchar, após 5 minutos, coloque sal, farinha peneirada e despeje o óleo. A massa amassada é coberta e deixada por uma hora em uma sala quente sem rascunhos. Em seguida, mexa a massa mais uma vez e asse panquecas.
Panquecas com leite e água com ovos
Ingredientes:
- Açúcar de areia - 25 g;
- farinha - 150 g;
- ovo de galinha grande - 1 pedaço;
- água filtrada morna - 550 ml;
- oleo vegetal refinado - 55 ml;
- sal.
Preparação
Em um pouco de água morna, coloque o ovo, despeje os ingredientes secos e despeje o óleo sem cheiro e misture bem até ficar homogêneo. Se formar pedaços, misture-os com um liquidificador submerso. Uma massa suficientemente líquida deve sair. Nós aquecemos a frigideira bem com óleo. Para um diâmetro de 25 cm, você precisa coletar cerca de 75 ml de massa. Com uma camada fina, distribua em uma frigideira e asse panquecas coradas.
Panquecas em água mineral com ovos
Ingredientes:
- água mineral com gás - 550 ml;
- farinha de trigo de qualidade superior - 200 g;
- óleo refinado - 40 ml;
- ovos grandes de frango - 3 pedaços;
- açúcar - 45 g;
- sal.
Preparação
Na água mineral gaseificada, despeje o óleo vegetal e conduza os ovos, adicione sal e açúcar. Constantemente mexendo, adicione a farinha peneirada, mexa. Nós lubrificamos levemente a frigideira, despejamos uma porção de massa e fritamos as panquecas. Se a frigideira for antiaderente, não é necessário lubrificá-la ainda mais.
Panquecas saborosas na água com ovos
Ingredientes:
- farinha de alta qualidade peneirada - 500 g;
- ovos grandes - 3 peças.
- sal - uma pitada;
- fermento em pó para massa - 10 g;
- água filtrada ou fervida - 750 ml;
- óleo refinado - 50 ml;
- açúcar granulado - 50 g.
Preparação
Ovos crus são esfregados com açúcar e sal. Colocamos um pouco de água morna, mexemos bem e adicionamos um pouco de farinha de trigo, de preferência peneirada, e fermento em pó. Novamente misture com cuidado e despeje o óleo sem cheiro. Imediatamente frite panquecas.
Uma receita simples para panquecas na água com ovos
Ingredientes:
- farinha de centeio - 180 g;
- água fervida ou filtrada - 0,5 litros;
- óleo de girassol refinado - 60 ml;
- ovo de galinha de tamanho grande - 1 pc;
- sal.
Preparação
A massa de panqueca líquida é convenientemente amassada com um misturador. Para fazer isso, quebre o ovo na tigela, bata-o, em seguida, despeje a água e mexa novamente. Nós derramamos farinha de centeio, mexemos novamente, despejamos óleo vegetal e colocamos uma pitada de sal. Panquecas de centeio na água fritar em uma frigideira, anteriormente bem quente. Para a primeira panqueca, ela pode ser lubrificada. Além disso, este procedimento não pode ser repetido. Aproveite o seu apetite!