Cozinhar seu próprio bolo pode se tornar uma tarefa difícil para uma amante inexperiente. Se você quer ganhar experiência em cozinhar bolos caseiros, experimentar com uma variedade de receitas e cozinhar uma iguaria sem problemas, então nossos conselhos básicos sobre como assar um bolo virão para o resgate.
Como assar um bolo "Zebra" em casa?
Bolo listrado "Zebra" parece original e brilhante na empresa até mesmo o creme mais simples e sem frescuras na decoração e para alcançar os limites de cor clara desejada entre os bolos é muito mais fácil do que você imagina.
Ingredientes:
- farinha - 245 g;
- açúcar - 155 g;
- fermento em pó - 5 g;
- cacau - 35 g;
- ovos - 4 peças;
- eo vegetal - 235 ml;
- leite - 235 ml.
Preparação
A base seca da massa é uma mistura de farinha e fermento em pó. Ovos e açúcar são batidos separadamente. O batedor continua suavemente até que a massa aumente de volume e mude de cor para uma mais clara. Leite e óleo vegetal são adicionados à mistura de ovos arejados. Após repetidas chicotadas, os líquidos são adicionados em porções a uma mistura seca de ingredientes, continuando a amassar. Dividindo a massa acabada ao meio, misture a segunda metade com cacau em pó.
Armado com um copo pequeno, meça partes iguais da mistura (aproximadamente meio copo) e despeje-as alternadamente no centro da forma selecionada. Asse o bolo por cerca de 40 minutos a 180 graus.
Após o resfriamento, os bolos podem ser cobertos com um creme de óleo comum, cuja receita descrevemos anteriormente, e você pode derramar chocolate derretido.
Como assar um bolo delicioso e simples?
Se você quiser economizar tempo e reduzir a quantidade de ingredientes usados, use esta receita. Na saída, você receberá um bolo de chocolate denso e úmido, que se parece com Brownie em sua textura, que vamos cobrir com creme com pasta de chocolate.
Ingredientes:
Para o bolo:
- leite - 235 ml;
- chocolate - 410 g;
- mel - 55 ml;
- ovos - 6 peças.
- farinha de amêndoa - 245 g.
Para o creme:
- Manteiga - 215 g;
- acar - 55 g;
- pasta de chocolate - 55 g;
- creme - 35 ml.
Preparação
Coloque o chocolate junto com mel e leite em fogo fraco. Com agitação constante, deixe os pedaços de chocolate derreter e retire os pratos do fogo. Enquanto a mistura de chocolate esfria, bata os ovos com farinha de amêndoa. Adicione o chocolate à mistura e misture bem. Distribua tudo em uma forma de 18 cm e leve ao forno a 150 graus por uma hora.
Quando o bolo é resfriado, cubra com um creme simples de manteiga branca batida com açúcar, pasta de chocolate e creme. Bagas frescas podem ser um excelente complemento.
Como assar um bolo de chocolate?
Se você não pode decidir a receita, então sempre faça uma escolha em favor dos clássicos - bolo de chocolate. Nosso vai consistir de bolos básicos de biscoito, creme manchado com base em cream cheese.
Ingredientes:
Para o bolo:
- farinha - 275 g;
- acar - 165 g;
- refrigerante - 1/2 st. colheres;
- cacau - 45 g;
- manteiga - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- café - 115 ml.
Para o creme:
- cream cheese - 345 g;
- manteiga - 115 g;
- açúcar em pó - 155 g.
Preparação
Antes de assar bolos de um bolo, deve por todos os meios passar o cacau e a farinha por uma peneira. Para biscoitos, este passo é extremamente importante, pois afeta a leveza e maciez dos bolos acabados.
Depois que os componentes secos foram peneirados, o refrigerante é adicionado a eles e misturado bem.
Separadamente, bata a manteiga com açúcar e ovo. A mistura resultante é derramada alternadamente nos ingredientes secos, enquanto continua a bater a massa a uma velocidade mínima. No final, o café quente é derramado na massa pronta. A massa é distribuída em um par de formas oleadas e cozida em 180 por 40 minutos.
Os bolos arrefecidos são cobertos com um creme feito de manteiga macia e açúcar em pó que foi martelado com queijo creme.