No final da estação de morango, quando todos os morangos frescos já estavam satisfeitos, e também conseguiu fazer uma variedade de espaços em branco para o inverno, resta apenas experimentar com várias sobremesas e bolos com esta fruta. A coisa mais simples que você pode assar com recheio de morango são os cupcakes. Isso é o que discutiremos abaixo e ofereceremos várias opções para esse tipo de cozimento.
Bolo de queijo cottage com morangos - receita
Ingredientes:
- queijo de requeijão médio - 220 g;
- farinha de trigo peneirada - 220 g;
- manteiga camponesa cremosa - 130 g;
- grandes ovos de frango - 3 pedaços;
- açúcar granulado - 225 g;
- extrato de baunilha - 0,5 colher de chá.
- casca de limão - 10 g;
- fermento em pó - 10 g;
- sal - 1 pequena pitada;
- morangos frescos - 210 g.
Preparação
A preparação do bolo começa com o fato de que nós derretemos no menor calor na concha de manteiga e, enquanto isso, processamos com a ajuda de um misturador os ovos, misturados com açúcar e uma pitada de sal. Adicione o queijo cottage à massa de ovos resultante, coloque as raspas de limão e despeje a manteiga creme derretida. Nós dividimos tudo com um liquidificador ou em alta velocidade com um misturador, depois disso introduzimos pequenas quantidades de farinha peneirada e misturamos completamente.
Nós mudamos a massa em uma forma oleosa para assar, coloquemos morangos silvestres em cima e os colocamos um pouco. Não se esqueça de lavar os morangos de antemão, secá-los e se livrar das caudas.
Resta apenas trazer o bolo de frutas com morangos até ficar pronto. Para fazer isso, pré-aqueça o forno com antecedência, ajustando o dispositivo a uma temperatura de 180 graus e coloque o produto nele por quarenta minutos ou até que esteja pronto, o qual nós verificamos um palito seco.
Como preparar bolinhos com morangos em moldes de silicone?
Ingredientes:
- leite integral - 120 ml;
- farinha de trigo peneirada - 230 g;
- manteiga, camponesa cremosa - 110 g;
- grandes ovos de frango - 2 pcs.
- açúcar granulado - 190 g;
- casca de limão - 10 g;
- fermento em pó - 15 g;
- sal - 1 pequena pitada;
- morangos frescos - 210 g.
Preparação
Neste caso, vamos preparar bolinhos em moldes de lote de silicone, que não requerem pré-lubrificação. Você pode usar formas metálicas, mas elas precisam ser borradas antes de encher com manteiga ou óleo vegetal refinado.
Para preparar a massa para cupcakes, vamos preparar duas taças. Em um deles misturamos ingredientes secos: farinha peneirada, açúcar granulado, sal e fermento em pó, e em outro recipiente combinamos manteiga pré-derretida, leite e ovos de galinha levemente batidos. Agora mudamos a base seca da massa para a mistura de ovo com leite, mexemos apressadamente para umedecer a farinha e injetar na massa as raspas de limão e metade da porção do morango. Deve ser lavado com antecedência, seco e cortado em fatias.
Agora preencha o teste de molde resultante com cerca de dois terços, coloque as fatias de morango restantes em cima e envie os produtos para assar no forno. Deve ser pré-aquecido a uma temperatura de 210 graus, e depois de dez minutos de cozimento, reduzir o calor a 180 graus e sustentar os produtos já em tais condições por mais vinte minutos.
Para fazer bolinhos de chocolate com morangos, você precisa adicionar algumas colheres de sopa de cacau em pó à massa, substituindo a quantidade adequada de farinha.
Cupcake com morangos e uma banana em um multicrew
Ingredientes:
- kefir ou creme azedo - 110 ml;
- bananas maduras grandes - 2 partes;
- farinha de trigo peneirado - 260 g;
- óleo de girassol sem perfume - 115 ml;
- grandes ovos de frango - 2 pcs.
- açúcar granulado - 70 g;
- baunilha de açúcar 25 g;
- fermento em pó - 15 g;
- sal - 1 pequena pitada;
- morangos frescos - 220 g.
Preparação
O princípio de preparação da massa para um bolo com uma banana e morango é semelhante ao descrito acima. Inicialmente, nós misturamos em uma farinha peneirada recipiente,
Tal cupcake é preparado no modo "Baking" por uma hora.