As cenouras são uma cultura de raízes extremamente útil, contendo fibras, vários oligoelementos, carotenóides e vitamina A, melhorando a função hepática, a pele e os olhos.
As cenouras fazem parte de muitos pratos, por exemplo, usando cenouras como um recheio, você pode assar tortas deliciosas de tipos diferentes de massa (levedura, folhada, bezdorozhevoe no kefir, etc.).
A receita para uma torta doce com cenoura no iogurte
Ingredientes:
- cenoura - 500 g;
- kefir médio ou alto teor de gordura - 250 ml;
- ovo de galinha - 3-4 pedaços;
- farinha de trigo - cerca de 400 g;
- açúcar - cerca de 50-80 g;
- refrigerante alimentar - 1 pitada;
- um pedaço de manteiga natural;
- especiarias secas no solo (paprica doce, açafrão, cardamomo, gengibre).
Preparação
Em uma tigela grande, misture kefir caseiro , açúcar, ovos e farinha peneirada. Adicione 1 sussurro de refrigerante e especiarias. Sove a massa. Cenouras esfregadas no ralador e também adicionadas à massa. Misture bem.
Para assar, uma forma refratária é necessária (é mais conveniente usar silicone ou vidro baixo). Lubrifique o formulário com óleo e encha-o com massa.
Nós assar uma torta com cenoura no forno por cerca de 40 minutos a uma temperatura de cerca de 180-200 graus.Converte a torta visualmente e combiná-lo (furar no meio, se a partida estiver seca, então o bolo está pronto). Nós extraímos o bolo do molde, girando-o sobre o prato. Se o bolo não se separar do fundo - coloque um guardanapo molhado por cima. Servimos com bebidas lácteas ou compotas.
Torta com cenouras, maçãs e passas em um derramamento de ovos e creme
Ingredientes:
- massa pronta (folhada ou levedura);
- cenouras - 1-2 peças;
- maçãs 1-2 peças;
- passas - um punhado;
- limão 1 pc;
- creme de leite natural - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo de galinha - 2 peças;
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo para lubrificar o molde.
Preparação
Vapor as passas com água fervente por cerca de 10 minutos, em seguida, deixe a água escorrer. A massa é lançada
Agora preencha. De ovos, uma pequena quantidade de creme e farinha misturam a massa.
Recheio Cenouras esfregaram no ralador e espremeram. Corte rapidamente as maçãs em pequenas fatias finas (polvilhe-as imediatamente com limão, para não escurecer). Mexa cenouras, fatias de maçãs e passas. Encha a torta com o recheio. De cima - derramando.
Nós assar o bolo por cerca de 35-45 minutos a uma temperatura de cerca de 180 graus C. Servimos com compota ou chá.