Uma ótima maneira de alimentar as crianças com uma abóbora saudável, para que elas nem sequer adivinhem - é fazer um bolo delicioso e de dar água na boca, na base da qual a polpa cítrica será usada.
Biscoito nesta sobremesa pode ser embebido com creme de leite ou creme ou preparar um creme à base de queijo cottage.
Como preparar um bolo de abóbora - receita
Uma combinação perfeita de biscoito de abóbora e creme azedo será uma excelente opção para uma adição doce ao chá. Então a versão mais simples de iguarias.
Ingredientes:
Para o teste:
- abóbora de variedades muscat - 320 g;
- ovos de galinha - 3 pedaços;
- farinha de trigo peneirada - 215 g;
- açúcar de areia - 280 g;
- óleo de girassol sem sabor ou azeite - 150 ml;
- fermento em pó - 10 g;
- nozes trituradas - 110 g;
- canela em pó - 5 g;
Para o creme:
- nata azeda com um teor de gordura superior a 25% - 480 g;
- açúcar de baunilha - 10 g;
- açúcar em pó - 70 g;
- pétalas de amêndoa para decoração.
Preparação
- Inicialmente, para a preparação do produto, moer a abóbora descascada de variedades de noz-moscada em um ralador raso.
- Em um recipiente separado, bata os ovos com açúcar por oito minutos no misturador de alta rotação.
- A partir do nono minuto, começamos a derramar a massa doce de ovo com uma fina corrente de óleo de girassol sem perfume ou azeitona. O processo de chicoteamento não pára.
- Agora, prepare as lascas de abóbora preparadas para a massa batida, polvilhe as nozes moídas, misture bem a canela.
- Peneiramos a farinha junto com o fermento e misturamos suavemente com movimentos leves na massa.
- Nós mudamos a base do biscoito para uma forma oleosa e asse por quarenta minutos a uma temperatura de 185 graus.
- Prontamente, damos ao biscoito algumas horas para esfriar e envelhecer, depois do qual cortamos ao meio.
- Para uma nata azeda bem gelada é espancado até ao esplendor, acrescentando no final do processo açúcar em pó e açúcar de baunilha.
- Agora espalhe metade do creme na metade inferior do biscoito, cubra o topo e cubra a metade restante do creme com a parte superior e as laterais do produto.
- Decoramos o bolo de abóbora com creme azedo , pétalas de amêndoa e damos algumas horas para mergulhar.
Bolo de abóbora é a melhor receita com cream cheese
Esta versão do bolo de abóbora não é tão simples como a anterior, mas a sobremesa pode ser simplesmente fantástica, mas equilibrada e útil na composição.
Ingredientes:
Para o teste:
- abóbora (purê de ready-made) - 110 g;
- queijo cottage - 110 g;
- mel - 55 g;
- manteiga camponesa cremosa - 80 g;
- farinha peneirada de trigo - 220 g em massa e 50 g para encrostar;
- Açúcar de areia - 100 g;
- refrigerante de comida - 10 g;
Para creme de abóbora:
- abóbora (purê de batatas) - 260 g;
- Açúcar de areia - 80 g;
- ovo de galinha selecionado - 1 pedaço;
- farinha - 60 g;
- manteiga - 140 g;
- casca e suco de laranja pequena;
Para creme de requeijão:
- queijo de requeijão médio - 260 g;
- baunilha de açúcar - 80 g;
- suco de limão - 40 ml;
- creme azedo - 110 g.
Preparação
- Inicialmente, algum tempo antes do bolo ser preparado, purê de abóbora . Para fazer isso, nós limpamos a abóbora lavada da casca e das sementes, embrulhamos a polpa resultante em papel alumínio e a enviamos por trinta minutos para um forno aquecido a 200 graus.
- Pela prontidão e resfriamento, bombeamos a abóbora com um liquidificador até obter uma textura cremosa.
- Para a massa misture o queijo cottage, purê de batatas, manteiga, açúcar e mel na colher ou panela, aqueça a mistura com agitação freqüente até ferver e deixe ferver por quinze minutos, em seguida, despeje o refrigerante no recipiente e misture até formar uma espuma exuberante.
- Nós removemos o recipiente do prato, adicionamos a farinha peneirada em porções e misturamos a massa com uma colher. Deve ser macio e ligeiramente pegajoso.
- Nós cobrimos a massa resultante com filme de comida e depois esfriando o movemos à prateleira da geladeira durante várias horas ou durante a noite.
- Enquanto isso, estamos preparando um creme de abóbora. Misture o ovo, o purê de abóbora, o açúcar, a farinha, o suco e as raspas de limão e bata um pouco.
- Nós descartamos o recipiente no fogão e o aquecemos com agitação contínua para ferver e alguns minutos para engrossar.
- Massa refrigerada gelada de abóbora levada com manteiga macia até ficar cremosa.
- Para preparar o creme de requeijão, basta misturar o requeijão, o açúcar de baunilha, o suco de limão e o creme azedo em uma tigela e fazer os ingredientes com um liquidificador até ficar homogêneo e arejado.
- Nós dividimos a massa resfriada em seis partes, enrolamos cada um em pergaminho e asse até que o bolo esteja pronto em um forno aquecido.
- Ainda quente corte os espaços em branco de acordo com o modelo, em que a qualidade pode levar uma placa ou tampa.
- Para decorar o bolo, mancharemos o primeiro bolo com creme de abóbora, o segundo requeijão, o terceiro novamente com abóbora e assim por diante.
- Colocamos os bolos uns nos outros e manchar o produto em cima e nas laterais com creme de abóbora.
- Corte as batatas no liquidificador e polvilhe-as com as bordas do bolo.
- Deixamos o bolo de abóbora com creme de requeijão e laranja por várias horas para impregnar na geladeira e podemos tirar uma amostra.