Apesar do fato de que qualquer supermercado está pronto para fornecer uma variedade estonteante de sorvetes comprados, a qualidade e composição da maioria dos produtos apresentados pelo fabricante deixa muito a desejar, portanto, recomendamos que você preste atenção às técnicas de cozinha caseira para um lanche não cremoso na base.
Receita de sorvete sem creme e leite no sorvete
Tendo feito uma escolha a favor de um cardápio sem produtos de origem animal, muitos enfrentam o problema de abandonar os doces mais favoritos, como o mesmo sorvete. Na receita, diremos a você como fazer sorvete sem creme, leite de vaca e ovos, que serão os seus favoritos.
Ingredientes:
- bananas - 300 g;
- óleo de amendoim - 55 g;
- xarope de bordo - 75 ml;
- leite de coco - 390 ml;
- vagem de baunilha.
Preparação
Como base para esta sobremesa, você deve escolher como bananas maduras quanto possível, de preferência aquelas na pele das quais há manchas pretas (não confundir com podridão!) - elas são as mais doces e macias. Descascando as bananas da casca, corte-as em pedaços grandes para facilitar o trabalho do liquidificador. Na tigela do dispositivo, envie o leite de coco gelado, a manteiga de amendoim, o xarope de bordo e o conteúdo da vagem de baunilha. Bata todos os ingredientes juntos até obter uma pasta grossa. Mova a mistura em um recipiente de freezer, leve à geladeira por meia hora e, em seguida, despeje na máquina de sorvete e marque o tempo especificado nas instruções específicas para o seu dispositivo. Depois de bater, deixe o sorvete congelar no freezer.
Sorvete de Morango sem Creme
Nesta receita, o papel do espessante é tomado por morangos congelados e leite, que, caindo sob as lâminas de um liquidificador de alta velocidade, são moídos nas menores migalhas de gelo, tornando a sobremesa arejada e cremosa.
Ingredientes:
- morangos frescos - 480 g;
- morangos congelados - 220 g;
- Vinagre balsâmico - 15 ml;
- um punhado de castanhas de caju;
- leite - 65 ml.
Preparação
Preliminar derramar o leite em moldes de gelo e defina o forno para aquecer a 175 graus. Misture os morangos frescos com vinagre balsâmico e coloque em uma assadeira. Asse as frutas por 25 minutos e leve à geladeira.
Usando um liquidificador de alta velocidade, bata as nozes encharcadas em uma pasta, adicione os morangos cozidos e congelados, bem como cubos de leite do freezer. Quando os ingredientes se transformam em uma mistura homogênea, despeje a base de sorvete em qualquer recipiente adequado e coloque tudo no freezer por meia hora.
Como fazer sorvete de leite sem creme?
Ingredientes:
- cereja congelada - 290 g;
- suco de limão - 15 ml;
- leite - 390 ml;
- amêndoas - 35 g;
- mel - 75 ml;
- pitada de vanilina.
Preparação
Encha a cereja com suco de limão e coloque fogo médio. Após 5 minutos após a fervura do suco, retire a frigideira do fogo e esfrie seu conteúdo. Bata o leite com amêndoas, mel e baunilha, adicione as frutas, bata novamente e despeje na sorveteira. O tempo de preparação da mistura no congelador é determinado pela marca e modelo do seu dispositivo. Sorvete pronto refrigerar no freezer por mais 3 horas.
Como fazer sorvete de chocolate light sem creme?
Ingredientes:
- leite - 780 ml;
- datas - 12 peças;
- cacau em pó - 55 g;
- punhado de avelãs;
- chocolate preto - 65 g.
Preparação
Liquidificador de alta velocidade, leite com tâmaras e cacau. A mistura resultante é resfriada e, em seguida, despeje no sorvete e cozinhe no dispositivo, seguindo as instruções nas instruções. Adicione migalhas de chocolate e avelã ao sorvete, despeje tudo em um molde e congele por 2,5 a 3 horas.