Vamos considerar com você hoje uma receita muito interessante e original para cozinhar o bolo de Leningrado!
Receita do bolo de Leningrado de acordo com o GOST
Ingredientes:
- farinha - 330 g;
- açúcar granulado - 255 g;
- manteiga - 345 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- gema - 1 peça;
- cacau em pó 17 g;
- conhaque - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar baunilha - 7 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- Doces acabados - 200 g;
- nozes - 10 g;
- migalhas de biscoito - a gosto.
Preparação
Mistura de manteiga amolecida com açúcar, adicione o ovo e misture tudo à homogeneidade. Colocamos a farinha com o fermento e misturamos a massa macia. Dividimo-lo em 4 partes, cada uma delas em papel e recortamos os quadrados de 18x18 cm e assar bolos no forno por 5 minutos. Doce é misturado com cacau e uniformemente zaglazirovyvaem um bolo, que será o topo. Misture o leite com gema, filtrar, adicione o açúcar, em fogo lento leve para ferver e deixe ferver 5 minutos antes de engrossar. Em seguida, bata 160 gramas de manteiga, adicione o açúcar picado e, gradualmente, despeje o xarope resultante, misture cuidadosamente e despeje o conhaque. Colocamos duas colheres de creme numa embalagem de confeitaria para decoração e adicionamos o cacau ao resto do creme. Nozes assadas no forno e pique. Agora nós coletamos o bolo, promazyvaya cada bolo com creme de chocolate. De cima colocar o bolo vidrado, polvilhe boks com pão de ló. Bolo Leningrado em GOST é decorado com creme branco e nozes picadas.
Bolo de Areia Leningradsky
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 500 g;
- manteiga - 300 g;
- açúcar - 200 g;
- ovo - 2 pedaços;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
Para o creme:
- manteiga - 200 g;
- açúcar em pó - 100 g;
- Leite condensado cozido - 400 g;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- licor de laranja - 2 colheres de sopa. colheres;
- geléia de damasco - 300 g;
- nozes - 50 g.
Preparação
Como assar um bolo de Leningrado? Então, vamos começar com uma massa curta.
E desta vez estamos preparando o creme. Açúcar em pó, manteiga, cacau, licor e leite condensado, misturado com uma batedeira até ficar cremosa e remover o creme acabado na geladeira.
Em uma assadeira redonda, coloque uniformemente a massa e asse os 3 bolos no forno. Agora prossiga para montar o bolo. O primeiro bolo é untado com geléia e espalhe um pouco de creme, coloque o segundo e, em seguida, o terceiro, promazyvaya exatamente o mesmo. Boka polvilhado com migalhas, o topo do bolo é decorado com nozes picadas.
E quando você quer algo não tão simples, aconselhamos que você prepare um bolo cremoso de creme azedo ou bolo de iogurte . Ambos são exageradamente deliciosos, mas devem ser preparados, então você terá que esperar com a degustação.