A groselha preta é um fruto muito valioso, devido ao alto teor, em sua composição, da vitamina C. No cozimento, a groselha é mais encontrada na forma de geléia, é boa para doenças catarrais. As bagas também são secas ou congeladas. Muito menos frequentemente, groselhas negras são usadas como recheios para assar. E em vão, groselha é bastante interessante em tortas, bolos.
O segredo é que para groselhas você precisa de um pouco mais de açúcar do que normalmente é descrito em receitas. O sabor da groselha afiada amacia a baunilha.
Para a groselha não era muito ácida, precisa de um pouco de ebulição. Mas você deve saber que, juntamente com o ácido, a maioria das vitaminas e outros elementos valiosos com os quais a natureza tão generosamente recompensou a groselha preta também desaparecerá.
Para muffins com groselha preta, cuja receita é dada abaixo, é melhor levar frutas frescas ou um congestionamento de consistência espessa.
Muffins com groselha preta
Ingredientes:
- bagas de groselha preta - 300 g;
- farinha do mais alto grau - 350 g;
- açúcar - 200 g;
- manteiga amolecida - 200 g;
- ovos - 4 peças;
- Açúcar de baunilha - 2 colheres de chá;
- fermento em pó - 2 colheres de chá.
Preparação
Esfregamos a manteiga, açúcar e açúcar de baunilha. O óleo pode ser substituído por margarina cremosa. Nós dirigimos os ovos e misturamos. Nós diligentemente lavamos as bagas de groselha preta e secamos isto. Colocamos as bagas na mistura preparada. Lá nós derramaremos gradualmente e farofaremos com fermento em pó. Sove a massa.
Em muffins de groselha preta, você pode adicionar passas ou ameixas secas em pedaços. Experimente, é gostoso e útil.
Os amantes destas iguarias irão certamente adorar os muffins com queijo e presunto ou passas que complementam perfeitamente o seu pequeno-almoço.