Agora vamos contar algumas receitas para fazer bolo no leite. Esta simples, à primeira vista, a sobremesa é extremamente delicada e deliciosa. E não é difícil cozinhá-lo, e os produtos estão sempre à mão.
A receita para um bolo simples no leite
Ingredientes:
- leite - 1 copo;
- farinha - 3 xícaras;
- açúcar - 200 g;
- ovos - 4 peças;
- manteiga - 200 g;
- fermento em pó - 0,5 colher de chá;
- nozes trituradas - 0,5 copos;
- passas - 100 g;
- açúcar em pó para pó - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Primeiro, separamos as passas, lavamos e despejamos água fervente por 15 a 20 minutos. Peneiramos a farinha e misturamos com um fermento. Nozes esmagadas ao estado de migalhas. Derreta a manteiga. A proteína é separada das gemas. Nas gemas, despeje o leite e misture a massa até ficar homogêneo. Para as proteínas, adicione o açúcar lentamente e bata. O processo continua até a formação de uma espuma exuberante.
Passas estufadas no vapor, levemente polvilhadas com farinha e misturadas. Isso é necessário para eliminar o excesso de umidade. Misture a farinha com as misturas preparadas: leite, proteína e manteiga derretida. Mexa a massa até que todos os pedaços saiam. Depois disso, adicione as passas, nozes e misture novamente. Se você usar uma assadeira de silicone, é bastante fácil umedecê-lo com água. Se a forma é comum, então deve ser oleada.
Então, despeje a massa em um molde e enviá-lo ao forno, aquecido a 180 graus. É importante observar as seguintes regras: para evitar rachaduras na superfície do bolo, é melhor cozê-lo a uma temperatura de 180 graus durante os primeiros 25 a 30 minutos e depois aumentá-lo para 200 graus. Se a superfície do bolo ficar muito escura, mas o interior ainda estiver úmido, cubra o formulário com papel alumínio. E a última nuance: para evitar que o cupcake caia, você não precisa abrir o forno por pelo menos os primeiros 30 minutos. Bolo pronto com passas e nozes no leite, ligue um prato plano e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bolinho de leite azedo
Ingredientes:
- farinha de trigo - 350 g;
- manteiga - 150 g;
- açúcar - 200 g;
- Açúcar de baunilha - 1 pacote;
- leite coalhado - 250 ml;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- ovos - 3 peças;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- damascos secos - 70 g;
- laranja - 1 pc.
Preparação
A manteiga amolecida é batida com açúcar com uma batedeira por cerca de dois minutos, depois uma a uma, adicionando ovos, enquanto continua batendo. Depois disso, despeje o açúcar de baunilha e casca de laranja, ralado em um ralador fino. Nós peneiramos a farinha, misturamos com refrigerante e fermento em pó. E depois misture lentamente com a massa preparada, alternando farinha e leite azedo. Agora coloque os damascos secos esmagados na massa e misture tudo novamente. Forma para assar graxa com manteiga e levemente pritirushivaem farinha.
Espalhamos a massa em um molde e a enviamos ao forno, aquecida a 180 graus por 50 a 60 minutos. Bolo pronto no leite azedo imediatamente a partir do formulário não pode ser removido, deixe esfriar nele. E, em seguida, virar em um prato e despeje com chocolate derretido.
Bolo de Chocolate no Leite
Ingredientes:
- farinha - 2 xícaras;
- cacau - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 xícaras;
- leite - 1 copo;
- ovos - 4 peças;
- óleo vegetal - 1 copo;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Preparação
Primeiro, bata os ovos com açúcar, adicione a farinha peneirada e o cacau, misture. Nós derramamos em óleo vegetal e leite. Mexa a massa até que todos os pedaços estejam fora. Adicione o refrigerante, que é extinto com vinagre. A forma é lubrificada com óleo e derramada na massa.
Usando esta receita, você pode preparar um cupcake em um multivark no leite. Para fazer isso, colocamos a massa na tigela do multivark, selecionamos o modo "Cozimento" e o tempo de cozimento - 60 + 35 minutos. O bolinho acabado não pode ser removido da tigela até que esfrie.
Aqui tais bolinhos simples, mas muito saborosos podem preparar-se no leite. Escolha a receita que você mais gostou e corra para agradar seus entes queridos.