Às vezes você quer cozinhar algo especial: delicioso, macio, derretendo em sua boca. Para agradar a si mesmo e aos seus entes queridos, nós pegamos uma receita para bolinhos de shortbread (é preparada em margarina, o que não é muito útil, mas às vezes você pode permitir exceções). No entanto, na manteiga, biscoitos de shortbread são muito menos bem sucedidos: ele derrete mais facilmente, não mantém a forma ou simplesmente falha. Então, basta escolher margarina "para assar" e preparar um bolinho de shortbread caseiro incomumente saboroso na margarina.
Bolinho de Shortbread - receita simples para margarina
Ingredientes:
- "Pyshka" ou outra margarina - 1 embalagem;
- açúcar branco - cerca de 2/3 xícara;
- farinha branca w / c - 2 xícaras sem lâmina;
- leite é frio - 5-6 colheres de sopa. colheres;
- Vanilina - a gosto.
Preparação
Antes de começar a amassar a massa, colocamos todos os produtos na geladeira por algumas horas. Então muito rapidamente nós esfregamos margarina com açúcar. Nós tentamos chicotear rapidamente, é importante que o açúcar se dissolva e a margarina não derreta. Adicione leite, vanilina e duas vezes cuidadosamente peneirada (para saturação de ar) farinha. A massa é amassada suavemente, não por muito tempo - a mistura deve permanecer fria. Nós ligamos o forno para aquecer - imediatamente ao máximo, entretanto, coloque cuidadosamente o biscoito na assadeira: ou com uma colher figurada, ou coloque a massa em uma bolsa de confeiteiro e esprema-a parte por peça. Biscoitos cozidos rapidamente, após 10-15 minutos podem ser removidos da assadeira e resfriados. Quando o cookie esfria, você pode decorá-lo com cobertura de chocolate, chocolate derretido, creme ou apenas geléia.
Biscoitos shortbread podem ser cozidos usando a receita de margarina e creme azedo. Os biscoitos acabam sendo de alto teor calórico, portanto tenha cuidado e não o deixe para a segunda metade do dia.
Bolinhos de shortbread biscoito em creme azedo ou maionese
Ingredientes:
- margarina para assar "Pyshka" - ½ pacote;
- vanilina - 1 saqueta;
- farinha de trigo em / s peneirada - 350-400 g;
- creme azedo gordo - 150 g;
- açúcar granulado - 180-220 g;
- beber refrigerante - 2 apertar.
Preparação
Porque a massa precisa ser amassada muito rapidamente, é melhor usar um misturador. O açúcar é espalhado em pó, combinado com a vanilina e peneirada (de preferência duas vezes) farinha e refrigerante. Adicione a margarina e rapidamente esfregue nossos ingredientes secos nas migalhas. Não é aconselhável usar óleo em vez de margarina - o biscoito não será tão bom para manter a forma e obter menos derretimento. Adicione o creme azedo e misture a massa muito rapidamente. Nós o removemos na geladeira por meia hora e hora, e enquanto isso, a assadeira é perdoada com pergaminho, e o forno é aquecido na temperatura mais alta possível. Rapidamente estenda a massa, corte os biscoitos, coloque-os em uma assadeira longe um do outro e envie o forno por 15-20 minutos. Nesta receita, você pode usar maionese em vez de creme azedo - o principal é que deve ser sem aditivos de sabor e, idealmente - caseiro. Biscoitos em maionese também estão derretendo, mas mais fáceis devido à gordura vegetal, e não a gordura animal.
O mesmo bolinho de shortbread (a receita para massa de pão com margarina e creme azedo) é cozido com geléia. Para fazer isso, jam é jogado em uma peneira, de modo que a calda é bem empilhada, e as bagas são decoradas com pechenyushki.
É possível agir de maneira diferente: os biscoitos resfriados são sujos de geléia ou geléia e colados aos pares. Melhor para biscoito de shortbread é atolamento adequado de cerejas, groselhas, cornalina - em geral, algo doce e azedo.
Se de repente você decidir assar biscoitos, mas não há moldes - isso não importa. Use o teste de receita para bolinhos de shortbread com margarina, passe a massa fria pelo moedor de carne e cole levemente os pedaços. Receba balões bonitos.