Creme de queijo para bolo

Existem algumas opções para a impregnação de sobremesas caseiras. A partir deste artigo, você aprenderá a fazer um creme de queijo para um bolo. É preparado facilmente, mas sai muito saboroso e incrivelmente macio.

Creme de queijo cremoso para bolo - receita

Ingredientes:

• cream cheese Filadélfia - 250 g;
• mascarpone de cream cheese - 300 g;
• creme refrigerado 35% - 350 ml;
• açúcar em pó - 110 g;
• baunilha.

Preparação

1. Coloque o queijo Philadelphia e mascarpone em uma tigela funda e bata bem.
2. Pó de açúcar peneirar e despeje na massa de queijo. Continuamos o processo de chicoteamento, começando com pequenas revoluções e aumentando gradualmente.
3. Misturamos o creme com uma espátula para remover o pó do estenococo.
4. Adicione a baunilha e continue a bater o creme.
5. Agora, em pequenas porções, introduzimos o creme. Eles devem necessariamente ser refrigerados.
6. Continue a bater por 7 minutos.

Como fazer creme de queijo?

Ingredientes:

• queijo 5% - 230 g;
• creme arrefecido 33% - 280 ml;
• gelatina alimentar - 10 g;
• Beber água purificada - 50 ml;
• areia de açúcar - 100 g.

Preparação

1. Gelatina mergulhe em água morna e deixe descansar por 20 minutos para inchaço.
2. Queijo esfregue por uma peneira, despeje o açúcar ou o açúcar e o pó e mexa com uma colher.
3. Vamos colocar os pratos com a gelatina inchada em banho-maria e, mexendo, leve a massa para dissolver a gelatina. Garantimos que a massa não atinja o ponto de ebulição.
4. A mistura de gelatina arrefecida é adicionada à massa de coalhada e misturada com uma colher.
5. Arrefecemos bem o creme e despejamos em pratos limpos e, em seguida, misture a batedeira em alta velocidade.
6. Quando o creme se transforma em uma massa exuberante, na colher, nós os introduzimos em queijo cottage e raleos com um batedor.
7. O creme está completamente pronto para aplicação no bolo.

Creme de queijo para bolo de mascaropone

Ingredientes:

• creme 30% - 450 ml;
• açúcar em pó - 120 g;
• mascarpone de cream cheese - 300 g;
• vanilina.

Preparação

1. Creme bem gelado bata cerca de 12 minutos em um misturador de alta velocidade, para que eles se transformou em uma massa exuberante.
2. Não pare o processo de chicoteamento, adicione um pouco de queijo creme.
3. Misture o açúcar de confeiteiro com a vanilina e despeje na massa cremosa.
4. Continuamos a bater por mais 6 minutos e agora o creme pode ser aplicado ao bolo.

Creme oleoso para um bolo

Ingredientes:

• manteiga cremosa 73% - 150 g;
• cream cheese - 180 g.

Preparação

1. Manteiga pré-pesada da geladeira de antemão. Deve estar à temperatura ambiente, mas não derrete muito. Em seguida, bata com a adição de açúcar em pó com um misturador em alta velocidade.
2. Separadamente, bata o queijo por cerca de 2 minutos.
3. Aos poucos, adicione o queijo à manteiga com o pó e sempre bata bem.
4. A nata acabada resulta a cor branca e a coerência suave agradável.

Creme de queijo creme de leite para bolo

Ingredientes:

• cream cheese - 190 g;
• creme azedo 20% - 350 g;
• açúcar - 200 g.

Preparação

1. Nós batemos bem o cream cheese com um mixer.
2. Separadamente bata-se creme azedo com açúcar ou açúcar em pó.
3. Misture as duas massas, mais uma vez, bata em velocidade baixa e continue a montar o bolo.

Requeijão Requeijão

Ingredientes:

• chocolate branco - 150 g;
• queijo mascarpone - 200 g;
• Requeijão - 280 g.

Preparação

1. Queijo mascarpone e requeijão devem estar à temperatura ambiente.
2. O chocolate branco é quebrado por pedaços e derretido em banho-maria.
3. Enquanto isso, misture os dois tipos de queijo juntos.
4. O chocolate branco derretido arrefece até à temperatura ambiente e cerca de uma colher de chá espalhada em massa de queijo e bata.
5. Nós removemos o creme no frio e o seguramos por pelo menos duas horas antes de aplicar no bolo.