Certamente, muitas pessoas com o nome "Black Prince" têm associações de um bolo muito complexo que está sendo preparado há muito tempo, inclui muitos produtos complexos. Nós estamos contentes de agradá-lo - este lote é famoso por sua simples e leve, e vamos dizer-lhe como fazer um bolo "Príncipe Negro".
Primeiro de tudo, deve ser dito que o nome não é acidental. A principal diferença do bolo é a sua cor escura nobre, que pode ser conseguido adicionando cacau ou geléia de baga à massa e, claro, cobertura de chocolate, devido a qual a sobremesa fica elegante, solene. Com nossas receitas, você coloca em seu tesouro de segredos culinários outro bolo simples, mas festivo.
Bolo "Príncipe Negro" com geléia
Para a preparação desta sobremesa, é necessário geléia para levar groselha, amora, ameixa - qualquer um daqueles que dará aos bolos uma cor escura, substituindo assim o cacau.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 2 xícaras;
- leite - 1 copo;
- geléia - 1 copo;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 1 xícara;
- soda slaked - 1 colher de chá.
Para o creme:
- açúcar - 0,5 xícara;
- creme azedo - 2 xícaras.
Para esmalte:
- chocolate preto - 1 telha;
- manteiga - 30 g;
- nozes - a gosto.
Preparação
Como preparar um delicioso bolo "Black Prince"? Vamos começar em ordem. Para a casa de campo, batemos os ovos com açúcar, adicionamos leite, geléia, misturamos, adicionamos farinha peneirada, refrigerante, temperado com vinagre e amassamos com cuidado a massa. No forno, aquecido a 180 graus bolos cozidos. O tempo de cozimento será de aproximadamente 40 minutos. Em seguida, corte o bolo em duas partes e deixe esfriar. Para o creme, bata o creme de leite grosso com açúcar. Nós cobrimos o corgi, derramar esmalte, obtido a partir de chocolate derretido com manteiga e enviá-lo para a geladeira durante a noite. Podemos decorar o topo do bolo com nozes.
Se em você em um refrigerador tiver kefir lain, pode usá-lo para o teste. Bolo "Black Prince" no kefir é preparado com os mesmos ingredientes, apenas creme de leite para bolos é substituído por 1 xícara de iogurte.
Bolo de Chocolate Príncipe
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 1 copo;
- cacau - 1 colher de sopa. colher;
- ovos - 3 peças;
- creme azedo - 200 g;
- açúcar - 1 xícara;
- soda slaked - 1 colher de chá.
Para o creme:
- açúcar - 3/4 xícara;
- creme azedo - 2 xícaras.
Para esmalte:
- chocolate preto - 1 telha;
- manteiga - 30 g;
- nozes - a gosto.
Preparação
Bata os ovos com açúcar até ficarem brancos, para que a massa aumente 2 vezes. Em seguida, adicione o cacau, o creme azedo e misture bem. Eu introduzo farinha, refrigerante e então misturo isto novamente. O forno é aquecido a 180 graus, despeje a massa em um molde de bolo, oleado e asse o bolo por cerca de 30-40 minutos.
Neste momento, prepare o esmalte e o creme. Para o creme, bata o creme de leite grosso com açúcar, até que este último se dissolva completamente. Para o esmalte, derreta o chocolate em banho-maria e junte a manteiga, misture bem.
Bolo pronto cortado em 2 partes, deixe esfriar. Se desejar, você pode impregná-las com conhaque ou licor. Em seguida, engraxamos os bolos com um creme azedo, adicionamos e enchamos com esmalte. O topo do bolo "Black Prince" é polvilhado com nozes picadas e colocado na geladeira por 6-8 horas para impregnação.
Você também pode preparar um bolo "Black Prince" com leite condensado, substituindo o creme de leite com leite condensado cozido e manteiga. As proporções dos ingredientes para o creme são as seguintes: para 1 lata de leite condensado cozido, um pouco menos que um pacote de folhas de manteiga. Você mói comida e espalha bolos.
Bolo "Príncipe Negro" no multivark
Se você tem um multivarker, então você pode facilmente fazer um bolo nele. Pegue qualquer uma das receitas para preparar a massa - em kefir ou creme azedo e cozinhe no modo "assar" por cerca de uma hora ou um pouco mais. Concentre-se na disponibilidade do bolo. Em seguida, engraxe qualquer creme das receitas acima e despeje o glacê de chocolate. Como você pode ver - todo engenhoso é muito simples! Bon appetit!