Bolos para hambúrgueres, como no McDonald's - receita

Para os fãs de fast food, vamos lhe contar hoje como fazer hambúrgueres para hambúrgueres do McDonald's. Para provar eles não são inferiores ao original, e a vantagem de tal cozimento é bastante óbvia. Para a preparação de pães caseiros para hambúrgueres, usaremos apenas ingredientes naturais e sem aditivos prejudiciais.

Pães caseiros para hambúrgueres, como no McDonald's - receita

Ingredientes:

• ua 255 ml;
• leite - 110 ml;
• fermento seco - 1 colher de sopa. colher;
• açúcar granulado - 75 g;
• manteiga ou margarina - 75 g;
• Açúcar de baunilha - 25 g;
• sal - 2 pitada;
• farinha de trigo do mais alto grau - cerca de 7 copos;
• óleo vegetal refinado;
• leite para bolos lubrificantes;
• sementes de gergelim.

Preparação

Para fazer uma massa para hambúrgueres, cozidos a 36 graus de água, dissolvemos o fermento seco e o deixamos repousar por vários minutos em um lugar quente. Durante este tempo, aqueça o leite a ferver, despeje o açúcar e sal, misture até que todos os cristais se dissolvam e adicione manteiga ou margarina. Mexa bem, para que as gorduras derretam completamente.

Quando a temperatura da mistura de leite e óleo se torna aceitável para a empresa com fermento, despeje a mistura de fermento nela, mexa e despeje inicialmente três xícaras de farinha de trigo peneirada. Amassamos uma boa massa com uma colher e colocamos outra quantidade de farinha. Continue a mexer novamente com uma colher e, em seguida, coloque na superfície em pó e comece um suave e absolutamente não grudar nas mãos e na superfície da massa da mesa. Lembramo-nos com as mãos por mais sete minutos e depois manchemos a farinha de todos os lados com o óleo refinado, devolva-a à tigela, cubra-a com um pano limpo ou uma toalha e ponha-a no fogo por uma hora. Se a cozinha é fria, então é melhor usar um forno ligeiramente aquecido para esse fim.

Depois de decorrido o tempo, formamos bolas redondas a partir da massa que se aproxima e colocamo-las numa assadeira oleada a uma certa distância uma da outra. Cubra os produtos com um pano limpo e deixe no calor por mais uma hora. Depois disso, manchar a superfície dos rolos com leite, mexer com sementes de gergelim e ter uma média pré-aquecida a 165 graus de forno. Quando os pães ficarem marrons, retire-os do forno e cubra por um tempo com uma toalha.