Creme para decoração de bolos

Asse em casa bolo delicioso, claro, uma grande coisa. Mas também é importante dar uma aparência apresentável para receber respostas entusiasmadas de convidados ou membros da família. É tão inspirador. A opção ideal para decorar bolos será o uso de um creme de óleo, com o qual você pode criar diferentes tipos de padrões, usando um saco de confeitaria.

Em nossas receitas, vamos dizer-lhe como preparar corretamente um creme de óleo para decorar um bolo em casa, e também oferecer várias opções para a sua preparação.

Receita de proteína e creme de óleo para decoração de bolo - receita

Ingredientes:

• manteiga - 410 g;
• claras de ovos - 5 peças;
• açúcar granulado - 160-190 g;
• Baunilha - a gosto;
• ácido cítrico - 1/3 da pitada.

Preparação

Para preparar o creme, precisamos de dois potes de diferentes diâmetros. Em um grande derramamos um pouco de água e determinamos no fogo. No menor combinamos as claras com açúcar granulado e uma terceira pitada de ácido cítrico e colocamos em um banho de água em um recipiente grande. Nós nos certificamos de que o fundo do prato superior com proteínas não toque a água. Agitando continuamente a mistura de proteínas, aqueça a uma temperatura de setenta e um graus. Aqui, sem um termômetro de cozinha não pode fazer, porque é muito importante para suportar o regime de temperatura especificado. Retire a panela do banho de água e bata o conteúdo com um misturador até obter picos pontiagudos densos, em seguida, deixe a massa esfriar, adicione a manteiga macia, baunilha ou qualquer outro sabor e quebrar a massa novamente com um misturador até ficar uniforme e fofo.

Creme De Manteiga De Chocolate Para Bolo

Ingredientes:

• manteiga - 130 g;
• ovo de galinha - 0,5 unidades;
• açúcar em pó - 160 g;
• cacau em pó - 15-20 g;
• filtrada com água - 15 ml;
• extrato de baunilha - 5 ml.

Preparação

Retiramos a manteiga antes da geladeira, colocamos em uma tigela e deixamos por um tempo à temperatura ambiente. Em seguida, parti-lo com uma batedeira ou um batedor até obter uma estrutura de ar, despeje metade do ovo batido para uniformidade e quebrar novamente com um misturador. Agora, peneiramos o açúcar em pó em pequenas porções no creme, cada vez levando à homogeneidade. Em um recipiente separado, misture o cacau em pó com água gelada e extrato de baunilha e despeje a mistura resultante em outros componentes. Nós batemos o mixer por um tempo todos juntos, conseguindo uma estrutura suave e homogênea.

O creme está pronto, você pode aplicá-lo ao seu destino e decorá-los com bolo ou bolos, e também usar para impregnar os rolos.

Creme oleoso com leite condensado para decoração de bolos

Ingredientes:

• manteiga - 150 g;
• leite condensado - 35-45 g;
• Baunilha - a gosto;
• corante alimentar (opcional).

Preparação

Em descongelada à temperatura ambiente e um pouco de manteiga batida adicionar pequena porções de leite condensado e quebrar cada vez a homogeneidade e esplendor. O leite condensado, como o óleo, deve ser de qualidade e grosso, só que neste caso o creme terá a forma e a consistência desejadas. Adicionamos um pouco e ajustamos a densidade dessa maneira. Se o creme precisar ser mais denso, adicionaremos um pouco mais de óleo, se for mais macio, coloque uma colher de leite condensado e mais uma vez vamos tomá-lo. No final do procedimento de chicoteamento, vamos adicionar ao sabor da baunilha.

Tal creme pode ser tingido com corante alimentar para produzir uma base colorida para decorar bolos. Se necessário, divida-o no número desejado de partes, misture com os corantes e bata novamente.